Une taupe est un montant fixe de quelque chose, la façon dont une douzaine de quoi que ce soit signifie 12 si vous parlez une douzaine d'œufs, des beignets ou des mois. En chimie, si vous parlez des éléments fer, de soufre ou de chrome, une taupe de quelque chose se réfère toujours au même nombre de particules telles que des atomes, des molécules, des ions ou des électrons. Combien de particules? La réponse est autant qu'il ya d'atomes dans 12 grammes de l'isotope du carbone-12. Mole, qui utilise le symbole "mol," est une unité pratique lorsque vous travaillez avec ces petites choses que les atomes, permettant de les compter en tas.