Parfois, une arrière-cour, sous-sol de l'église, salle de loisirs ou parc juste ne sera pas coupé pour les personnes qui envisagent de lancer une grande fête. Voilà pourquoi les entreprises et les individus se tournent vers des salles de banquet pour accueillir des réceptions de mariage, fêtes d'entreprises, réunions et autres occasions festives. Si vous envisagez d'ouvrir ce type d'entreprise, vous aurez besoin de trouver des façons de rendre rentable l'année », mais d'abord, vous devez construire ou rénover le lieu idéal pour démarrer votre entreprise.
Assurez-vous que votre zone cible offre le meilleur environnement pour ce type d'entreprise. Existants salles de banquet avec des réputations et des systèmes de référence de longue date déjà en place pourraient contrecarrer vos efforts pour faire un aller de votre entreprise. Assurez-vous qu'il ya peu ou pas de concurrence dans le voisinage de sorte que votre nouvelle entreprise obtient à prendre le meilleur départ possible.
Élaborer un ensemble complet d'informations sous la forme d'un plan d'affaires qui couvre toutes les bases de la construction --- à la décoration, le marketing et la publicité pour les promotions. Pour être un outil efficace et utile, votre plan d'affaires doit tenir compte de la façon dont vous envisagez de souscrire, exploiter, gérer et le personnel de votre salle de réception.
Déterminez votre source (s) de financement. Que vous envisagez de demander un prêt, de capitaliser votre entreprise avec des fonds personnels, mettre sur pied un groupe d'investisseurs ou d'obtenir des fonds de la subvention pour lancer, vous ne serez pas en mesure de prendre le reste des étapes nécessaires pour ouvrir votre salle de réception jusqu'à ce que vous savoir exactement combien d'argent vous avez à souscrire les éléments de votre plan d'affaires.
Trouver l'endroit parfait. La route la moins coûteuse à votre objectif sera de trouver une salle de banquet ou un autre grand établissement qui a déjà été construit. Un agent immobilier commercial peut être d'une grande aide ici car il sera familiarisé avec les lois de zonage qui limitent les types d'entreprises qui peuvent être exploités dans la zone. Si la construction à partir du sol est une meilleure option ou seulement pour vous, entrevue entrepreneurs de bâtiments commerciaux et de trouver celui avec la meilleure combinaison d'expérience, de savoir-faire, compétences de conception et de réputation pour la qualité.
Enquêter sur les lois, règles et réglementations nationales et locales pour couvrir toute la documentation requise par la loi. L'exploitation d'une cuisine sur place ouvre votre installation à un large éventail d'organismes qui doivent approuver et fournir la supervision du moment où vous commencez bâtiment. Ceci est le temps de faire une demande de liqueur, de la nourriture, l'occupation et d'autres licences. Impliquer ville, le village, le comté et les autorités locales de l'obtenir-aller d'éviter de sauter une étape importante qui pourrait reculer votre grande date d'ouverture.
Raffermir les projections budgétaires pour couvrir au moins une année de fonctionnement et les dépenses fixes. Inclure les paiements d'hypothèque ou un bail, les projections des services publics (choisir un plan budgétaire de sorte que vous pouvez compter sur un tarif mensuel fixe), les coûts d'entretien et le personnel, mobilier et décoration dépenses, l'assurance, les fournitures, la publicité, le personnel et l'équipement. Ajouter au moins 10% pour couvrir les imprévus et les urgences.
Trouver des sources pour les biens de location pour votre salle de réception de sorte que vous ne devez pas acheter et inventaire linge, la vaisselle, les verres et les articles servant. Contrat avec au moins deux sources de sorte que vous avez de sauvegarde en cas d'urgence. Préparez-vous pour de futures réservations en obtenant des catalogues, des échantillons, des palettes de couleurs et d'autres informations sur les types de locations et services de ces entreprises fournissent. Si votre budget le permet, acheter ces articles. Trouver une bonne ressource pour cela à la fin de l'article.
Embaucher un consultant pour créer des brochures, des dépliants, des annonces et d'autres matériaux nécessaires pour la publicité et la publicité pour votre nouvelle salle de réception. Plus important encore, commander une brochure en quatre couleurs qui offre un demandeur d'endroit une image complète de ce qu'ils peuvent attendre de vous si elles réservent leur mariage ou une fête à votre salle de réception. Concevoir forfaits de fêtes par personne afin que les consommateurs peuvent choisir l'ensemble de leurs besoins avec une seule décision (par exemple: menu, bar et des équipements ouverts sur une période de quatre heures à 50 $ par personne). Ne pas mettre cette information d'emballage dans votre brochure. Créer un insert actualisable, si vous décidez de modifier le contenu de l'emballage ou de modifier le prix par personne à l'avenir.
Recruter un mélange de personnel expérimenté et inexpérimenté. Depuis votre installation de banquet aura du personnel pour des événements, la majorité de vos employés sera serveurs indépendante apporté au service de grandes foules. Pour les opérations au jour le jour, avertis propriétaires d'installations de banquet garder un représentant des ventes et du marketing sur place pour faire des appels à froid, gérer les renvois et proches réservations.