Si vous êtes un grand cuisinier ou si vous avez une nouvelle idée de la nourriture, vous pourriez être en mesure de démarrer une entreprise alimentaire à faible coût: une concession alimentaire dans les festivals et les foires. Ceci est également une entreprise que vous pouvez commencer à temps partiel, puis investir vos bénéfices à croître dans une opération à grande échelle. Le marché dans lequel vous vendez détermine la plupart des étapes et des règlements que vous devez suivre.
Étape 1:Obtenir une licence d'affaires et d'un permis de la santé. Chaque état nécessite des permis spéciaux pour les entreprises qui manipulent la nourriture. Le site Business.Gov dispose d'un outil en ligne que vous pouvez utiliser pour trouver ce qui permet à vos besoins d'affaires.
Étape 2:Réaliser une étude de marché en vous rendant festivals et des foires et en observant les choix alimentaires disponibles. Cherchez un créneau sous-desservies ou moins bondé qui pourrait être rentable. Vous devriez également enquêter sur les prix moyens pour les éléments uniques et des combinaisons.
Etape 3:Décidez quel genre de nourriture que vous voulez vendre. Les éléments les plus simples, comme les hot dogs et des frites, ne nécessitent pas de matériel coûteux autant que des menus plus élaborés qui combinent plusieurs ingrédients pour faire un plat.
Etape 4:Trouver fournisseurs pour les produits que vous avez besoin pour rendre vos plats, vos fournitures de service et tout équipement que la loi exige, tels que les réfrigérateurs et les puits. Pour obtenir des prix de gros, vous avez souvent besoin de fournir une copie de votre licence d'affaires.
Etape 5:Acheter de l'assurance que votre état nécessite. Contactez courtiers d'assurance des entreprises pour obtenir plusieurs devis. Si vous prévoyez de voyager à des festivals à l'extérieur de votre région, vous avez besoin d'assurance qui couvre votre responsabilité dans plus d'une juridiction.
Etape 6:Communiquez avec le bureau de la taxe de vente de votre état pour obtenir des informations sur la collecte et la présentation des recettes fiscales. Bien que certains États ne taxent pas les achats d'aliments au détail, beaucoup exigent restaurants et concessions alimentaires à ajouter la taxe au coût des produits alimentaires.
Étape 1:Acheter ou louer votre équipement de démarrage. Beaucoup de concessions alimentaires utilisent remorques que vous pouvez remorquer derrière une grosse voiture ou une camionnette. L'équipement que vous choisirez dépendra de vos produits alimentaires et les lois qui régissent la manipulation des aliments et des concessions alimentaires mobiles où vous prévoyez de vendre de la nourriture. Si vous avez des capitaux de démarrage suffisant, pensez à investir dans un camion de nourriture mobile qui répond à la réglementation de votre région.
Étape 2:Identifier un emplacement approprié pour le stockage de vos fournitures et du matériel. Vous devrez peut-être un ajustement de zonage pour stocker votre équipement à la maison. Certaines municipalités ont des ordonnances de zonage qui limitent l'aide d'une maison comme l'emplacement pour une entreprise alimentaire.
Etape 3:Obtenir une liste de festivals et foires de votre Chambre de Commerce ou le Tourisme et des Congrès. Rechercher sur le site Internet du Festival réseau en ligne pour trouver des lieux supplémentaires, si vous êtes disposé à voyager.
Etape 4:Contactez la société de gestion de l'événement pour obtenir les formulaires de demande du fournisseur, de l'information de la cabine et les frais d'enregistrement des fournisseurs. Examiner les applications et attentivement les contrats avant de payer vos frais.