Les scientifiques et les étudiants en biologie utilisent agar, une substance extraite de l'algue rouge-pourpre, de cultiver des cultures de bactéries dans des boîtes de Pétri. galactose de sucre, une substance répandue dans les parois cellulaires des algues rouges-violettes, est le principal ingrédient actif de l'agar. Agar est idéal pour la culture bactérienne cultures- il devient ferme lorsqu'il est refroidi à température ambiante, et les bactéries ne mange pas loin à elle. Bien que vous pouvez acheter pré-coulé agar boîtes de Pétri, préparer votre propre prend peu de temps et est plus rentable.