Sous-refroidissement fait partie d'un processus utilisé pour évacuer la chaleur à partir d'une zone désignée. Le procédé fonctionne à l'aide d'un liquide qui est faite pour absorber la chaleur à partir de la zone à refroidir. Ce liquide est appelé en tant que réfrigérant. Comme tous les liquides, ce réfrigérant peut être converti à partir d'un gaz et en modifiant sa température. La température à laquelle le réfrigérant passe d'un gaz dans un liquide est fait référence en tant que sa température de condensation. De préférence un refroidissement supplémentaire du réfrigérant qui a lieu au-delà de cette température de condensation est appelée sous-refroidissement.