La commodité de fourchettes en plastique est difficile à battre. Fourchettes en plastique sont utilisés quotidiennement dans les établissements de restauration rapide et aux parties, car il est facile de se débarrasser d'eux. Toutefois, jeter des fourchettes en plastique contribue à la dégradation de l'environnement. Le recyclage réduit les déchets dans les décharges et contribue à préserver les précieuses ressources qui sont utilisés dans la fabrication de plastiques. Certains des couverts en plastique, y compris les fourches, peut maintenant être recyclé.