Comment faire du miel popcorn

Guide d'achat de miel

• Pas tout le miel est créé l'égalité. En fait, selon un article de 2011 Les produits Nouvelles sécurité, environ 76 pour cent de la miel trouve sur les tablettes des épiceries subit filtration extrême et le traitement qui élimine tous les pollens d'origine naturelle. Miel sans pollen est pas techniquement miel du tout. Honey obtient sa saveur du pollen que les abeilles recueillent, en donnant à chacun une touche de miel régionale qui est similaire à la façon dont les raisins de cuve cultivées dans différents domaines produisent des vins avec des variations de goût.

  Que vous achetiez votre miel à l'épicerie, magasin d'aliments naturels ou en ligne, chercher des produits dans le pays, "brut" miel, qui fournit un maximum de saveur et de bienfaits nutritionnels. Alternativement, vous pouvez acheter du miel des apiculteurs régionaux, dont beaucoup vendent leur miel dans les marchés fermiers.

Aromatisant Popcorn

• À la base, miel popcorn seulement besoin de deux ingrédients: du miel et du pop-corn. Chauffer le miel légèrement, si nécessaire, en plaçant le pot dans une casserole d'eau chaude, ou par micro-ondes pendant 10 à 20 secondes pour obtenir une consistance liquide. Après drizzling le miel sur le dessus du pop-corn, mélanger soigneusement le pop-corn pour vous assurer qu'il est bien enrobé. Saupoudrer un peu de sel sur le dessus du pop-corn et mélanger de nouveau pour distribuer le sel.

  Pour ajouter un peu de richesse supplémentaire, faire fondre le beurre ou de l'huile de noix de coco dans une casserole, à feu doux ou au micro-ondes. Utiliser environ 1 cuillère à soupe de miel pour tous les 4 cuillères à soupe de beurre. Augmenter la quantité de miel si vous préférez popcorn sucré. Incorporer le beurre et le miel et verser uniformément sur le pop-corn avant de les arroser un peu de sel sur le dessus et en remuant pour bien enrober tous les noyaux.

Aller au-delà de la Bowl

• Utilisez la même méthode pour la fabrication du miel popcorn - mais utiliser des quantités égales de beurre et le miel -- à faire des boules ou des barres de miel pop-corn. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen en remuant avant dans le miel et un peu de sel. Disposer le pop-corn dans un plat de cuisson et verser le mélange de miel sur le pop-corn. Remuez délicatement et cuire dans un four qui a été préchauffé à 325 degrés Fahrenheit pendant environ 25 minutes, en remuant toutes les 5 minutes. Laissez refroidir le pop-corn pendant environ 5 minutes. Incorporer le mélange et laisser refroidir en touffes, ou supprimer de petites quantités de mélange avec une cuillère à crème glacée et les presser fermement en boules.

  Pour des barres, appuyez sur le miel cuit et mélange de pop-corn dans un plat allant au four avec son intérieur recouvert d'un aérosol de cuisson. En option, vous pouvez également mélanger dans certaines noix hachées, les flocons d'avoine et de fruits secs pour créer une barre de popcorn copieux. Réfrigérer pendant 30 à 60 minutes jusqu'à ce que le pop-corn est ferme avant de le couper en barres.

Options supplémentaires aromatisants

• Lorsque vous vous sentez comme pimenter les choses, vous pouvez rapidement et facilement ajouter de la saveur à la pop-corn de miel en remuant les ingrédients secs supplémentaires tels que noix concassées, du beurre d'arachide ou de poudre de poivre de cayenne pour un peu de chaleur douce. Pour une saveur festive poinçon, essayez agitation dans zestes d'agrumes finement râpé et des épices comme la cannelle, le gingembre, vanille, girofle, noix de muscade, piment de la Jamaïque ou de l'anis. Si vous voulez vraiment pimenter les choses, essayer de combiner 1 cuillère à soupe de Sriracha dans tous les 1/4 tasse de miel que vous utilisez.