Avec leur chair sucrée sirupeux, les graines croquantes et la peau souple, les figues ne sont pas votre moyenne de fruits. Alors que les variétés séchées sont largement disponibles dans la plupart des épiceries, le brillant, fruité saveur et texture veloutée de figues fraîches valent bien la recherche. Les figues fraîches sont savoureux sur leur propre, la peau et tout. Toutefois, si vous êtes assez chanceux pour avoir un tas de figues fraîches à votre disposition, de les préparer dans un certain nombre de plats, sucrés et salés.