Ouverture d'un magasin de cuisine peut être une vocation idéal pour un amateur de nourriture avec un enthousiasme particulier pour les ustensiles de cuisine. Notre passion pour la cuisine collective, a suscité au cours des années 1950 et 1960 par les gourmets éminents tels que James Beard, Craig Claiborne, et Julia Child, ne montre aucun signe de reflux. En fait, la popularité de la télévision des émissions de cuisine et les marchés de producteurs suggère que les consommateurs sont loin d'être fatigué de la cuisine à la fois pour la subsistance et le plaisir. Parce que notre intérêt pour la nourriture a augmenté de manière diversifiée et sophistiquée, un magasin de cuisson réussie doit répondre à un créneau particulier, plutôt que de tenter de transporter tout pour tout le monde.
Choisissez un foyer pour votre magasin de cuisson tels que la cuisson, équipement haut de gamme, ou de fournitures de confiserie choisir un nom qui exprime votre accent particulier. Un accent idéal ne devrait pas être trop étroit. Par exemple, un magasin qui se spécialise dans les équipements de cuisson aura un temps plus facile de trouver une clientèle que celui qui répond spécifiquement aux clients intéressés à faire des gâteaux de mariage.
Familiarisez-vous avec les fournisseurs, à la fois grandes et obscures, qui offrent le type particulier de matériel que vous prévoyez effectuer. Acheter et d'utiliser différentes casseroles, poêles et ustensiles pour avoir une idée de leur qualité et de fonctionnalités uniques. Cela vous permettra de faire des choix éclairés sur les produits que vous portez, et vous préparer à répondre intelligemment aux questions des clients.
Réseauter avec des écoles de cuisine amateurs et professionnels, ainsi que les magasins d'aliments gastronomiques dans votre région. Cherchez des occasions de promouvoir votre magasin grâce à ces possibilités, qui attirent déjà votre marché cible. Annoncez sur le dos des reçus de caisse dans les magasins appropriés, et dans la section de la nourriture de votre journal local.
Ouverture Régime promotions de jour, tels que cacher coupons de grande valeur dans des boîtes de produits particuliers. Envoyer des communiqués de presse au sujet de votre ouverture à des écrivains alimentaires dans les journaux locaux. Contactez personnalités alimentaires locaux et de travailler pour les inciter à participer à votre ouverture.