Création d'un plat de qualité dans une cuisine de la maison ou de test cuisine est une tâche relativement facile. Reproduire ce même plat des centaines de fois pour la production de masse prend la planification et de respect des normes. Chaque article dans un plat doit être recréé dans l'exact la même manière à chaque fois, donc attention au détail est plus important le plus de fois que vous créez un plat. La cohérence est la clé pour maintenir haute qualité avec un volume élevé.