Les produits chimiques peuvent être plus ou moins divisés en deux extrêmes: les acides et les bases. Les mesures à l'échelle de pH exactement où un produit chimique se situe entre l'un de ces deux extrêmes. Les mesures à l'échelle de 0 à 14- plus le nombre, le plus acide est une substance. L'eau, par exemple, a un pH de 7 et est considéré comme neutre (ni acide ni base). Vous pouvez déterminer le pH d'un produit chimique à l'aide d'une bande d'indicateur de pH et de vérifier la couleur de la bande à un tableau de pH. Pour le plaisir, mesurer le pH de jus de citron.