Ajouter votre nourriture. Estimer qu'il faudra quatre fois plus de temps à cuire un aliment à un autre mode de cuisson. Surveiller la température du fumeur pour vous assurer qu'il est d'environ 250 degrés F. Ajouter plus de jetons d'eau ou de bois que nécessaire, débrancher l'appareil avant l'addition d'eau.