Un Nesco rôtissoire cuit les mêmes aliments que dans un four conventionnel, mais il le fait dans un appareil qui se trouve sur votre comptoir. Contrairement aux grandes fours, une rôtissoire ne fait pas votre cuisine sent chaud lorsque vous l'utilisez. Cuisson dans un four de grillage en résulte un grand nombre des mêmes modes opératoires que l'aide d'un four traditionnel. Utiliser une partie des recettes dans la section des ressources ou de préparer votre propre dans votre Nesco rôtissoire en suivant les instructions de four conventionnel.
Consultez votre recette pour la température du four à utiliser pour la cuisson et si vous avez besoin de préchauffer le four.
Préchauffez votre Nesco rôtissoire pendant au moins 20 minutes avant la cuisson, si requis par la recette. Branchez l'appareil et régler la température à celui indiqué dans la recette.
Insérez la grille de cuisson inclus avec le torréfacteur dans le Biencuit si la cuisson avec un plat de cuisson ou une cocotte ou une assiette à tarte.
Couper des morceaux dans votre recette de sorte que toute la nourriture a une taille uniforme.
Ajouter la nourriture directement dans le Biencuit ou utiliser un plat de cuisson fixé au sommet de la grille.
Couvrir la rôtissoire avec le couvercle et cuire pendant le temps nécessaire à la recette.
Vapeur dans le four de grillage Nesco en plaçant l'aliment placé sur la grille de cuisson et l'ajout de 1 à 2 tasses d'eau dans le fond de la Cookwell. Vapeur à 400 degrés pour le délai prescrit sur le graphique de la vapeur (voir référence, pages 7 à 8).
Convertissez vos recettes de four traditionnel à une méthode de cuisson lente par la cuisson dans votre Nesco rôtissoire à 200 degrés pendant 1-1 / 2 heures toutes les 30 minutes de temps conventionnel de la cuisson au four. Par exemple, une soupe nécessaire de faire cuire pendant 60 minutes seraient ralentir cuisinier dans la Nesco à 200 degrés pendant trois heures.
Débranchez le Nesco four de grillage lorsque vous avez terminé et laver à la main l'Biencuit et crémaillère après refroidissement.