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Combien de temps pour cuisiner oeil de rôti de ronde

Eye of rôti de ronde est la coupe la plus tendre de la viande de la ronde, mais il a très peu de graisse, ce qui signifie qu'il peut se dessécher et devenir difficile pendant la cuisson si vous ne regardez pas le temps. La longueur de temps pour faire cuire le rôti dépend de la taille de la coupe de viande, la façon dont vous voulez le faire cuire et comment vous le faites cuire - dans une rôtissoire ou dans un sac de cuisson.


Sommaire

  • Comment faire cuire un rôti de noix de ronde

    • Choses que vous devez

    • Rôti de Eye-de-ronde
    • Balance de cuisine

    1. Comment faire cuire un rôti de noix de ronde

      • 1

        Peser l'œil de rôti de ronde sur la balance de cuisine.

      • 2

        Multipliez le poids du rôti par 35 à 38 minutes pour les rares, de 35 à 45 minutes pour mi-saignant, de 45 à 53 minutes pour les moyennes, de 45 à 60 minutes pour les moyen-bien et de 55 à 68 minutes pour bien faire si vous allez faire cuire l'œil de rôti de ronde dans une rôtissoire. Un 3-lb. rôti cuit à moyen prendrait environ 2 heures, 45 minutes.

      • 3

        Cuire un 2 à 3 lb. rôti pendant 1 heure à 1 heure, 15 minutes et 1 heure, 15 minutes à 1 heure, 45 minutes pour un 3 à 5 lb. rôti, si vous utilisez un sac de cuisson.

      • 4

        Vérifier la cuisson par la température. Un oeil de rôti de ronde continuera à cuire après l'avoir retirée du four. La température finale permettra de déterminer le degré de cuisson. Par conséquent, retirer le rôti du four environ 10 degrés F avant votre degré de cuisson désiré. La température finale pendant rare est 140 degrés- mi-saignant est 145 degrés- moyenne est 160 degrés- moyen est ainsi 165 degrés- et bien fait est de 170 degrés.

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