Un gril commerciale plat est aussi appelé une plaque chauffante. Il est une grande surface, de métal plat que vous pouvez utiliser pour cuire le tout à partir de bacon, des œufs et des sandwichs à hamburgers, steaks, du poulet et du poisson. Parce qu'ils peuvent être utilisés pour faire cuire autant de différents types d'aliments, grils commerciaux sont utilisés la plupart du temps dans un restaurant. Gardez les grils commerciaux propres de sorte qu'ils fonctionnent bien et répondent aux normes de salubrité et d'hygiène requises de l'industrie des services alimentaires.
Désactivez la grille et laisser refroidir quelques minutes. Vider le collecteur de graisse dans un conteneur destiné à l'élimination de la graisse pendant que vous attendez.
Grattez la surface de la grille avec un grattoir ou une spatule métallique pour retirer les aliments cuits et les débris sur.
Essuyer le résidu avec un chiffon humide, en faisant attention à ne pas toucher la surface chaude de la grille avec la main.
Consulter les instructions du fabricant de votre gril pour déterminer la meilleure façon de nettoyer la saleté restante. Certains barbecues peuvent être nettoyées avec des tampons abrasifs ou d'autres, plus récentes grilles de grill nécessitent un nettoyage avec une brosse. Certains doit pas être nettoyé avec un produit abrasif, car ils peuvent rayer, mais exigent plus propre de la plaque chauffante spéciale ou de l'eau savonneuse.
Essuyez la surface de la grille avec un chiffon sec, absorbant.
Vaporiser un détergent doux ou de l'eau savonneuse sur les contrôles et les surfaces extérieures de la grille et essuyez-les.
Humidifiez un chiffon avec une petite quantité de vinaigre ou de soda, si désiré. Essuyez la surface de la grille avec le chiffon pour garder votre grill commerciale plat comme neuf.