Comment chauffer un gril en fonte sur une cuisinière électrique

Instructions

1. Enduire la surface de la plaque en fonte avec une mince couche d'huile de cuisson. Utilisez des serviettes en papier ou un pinceau à pâtisserie pour appliquer l'huile à la surface.

2. Réglez la plaque sur le brûleur de cuisinière. Si votre plancha est un modèle double brûleur, réglez-le uniformément sur le dos et les brûleurs de la cuisinière avant.

3. Tournez le brûleur de cuisinière à moyen. Si vous utilisez un modèle de deux-brûleur et un brûleur est plus petit que l'autre, tourner le petit brûleur à feu moyen-élevé.

4. Laissez la plaque chauffante de se réchauffer. Cela peut prendre 2 à 4 minutes.

5. Mouillez vos doigts, et déposer quelques gouttes d'eau sur la plaque chauffée. Si l'eau grésille, la plaque est prêt à utiliser.

• Vous pouvez également pré-chauffer la plaque dans un four à 350 degrés Fahrenheit pendant 10 minutes avant de le placer sur le brûleur de cuisinière. Cela permettra d'assurer que la plaque chauffante est chauffée uniformément.
• Laisser refroidir la plaque chauffante naturellement avant de les laver. Essuyez toute trace de graisse restante de la plaque de cuisson avec du papier absorbant avant de le laver à faciliter le nettoyage.
• Plaque de cuisson en fonte peuvent être achetés de nouveau avec l'assaisonnement déjà fait pour vous.
• Si l'achat d'une vieille plaque chauffante en fonte d'un marché aux puces, magasin d'aubaines ou une autre sortie utilisé, laver et la saison de la plaque chauffante avant utilisation.
• Si votre plancha commence collage, il est temps de re-saison de la fonte. Enduire le gril sur les deux côtés d'une épaisse couche d'huile de cuisson ou de saindoux. Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit, et placez la plaque sur la grille du centre. Pour éviter les gouttes de la plaque de salir le four, placer une plaque à biscuits sur la grille sous la plaque de cuisson. Cuire le gril pendant 1 heure, éteignez le four et laisser la plaque chauffante refroidir dans le four jusqu'à ce que suffisamment froid au toucher avec vos mains nues. Essuyez l'excès d'huile ou de saindoux la plaque chauffante avec des serviettes en papier.