Choisissez plaques qui répondent aux aliments que votre portion plus un peu de place pour la couleur de la plaque de fond de montrer à travers. Éviter de trop grandes plaques qui rendront vos parties semblent étriqués.
Soyez conscient des proportions de légumes, de protéines et des amidons. A titre indicatif, que la moitié des légumes de la plaque, et un quart chaque protéine et d'amidon.
Soyez créatif avec la hauteur. Ajouter de la hauteur en se tenant debout baguettes de pain maigre debout sur votre assiette, par exemple.
Jouer avec les couleurs. Si vous servez une salade verte, par exemple, ajouter la pop en mettant tomates rouges ou les betteraves dans le centre. Rouge et vert sont des couleurs complémentaires et faire un autre démarquer.
Si vous avez renversé de la sauce ou de la nourriture sur la plaque, utiliser une serviette en papier pour essuyer de sorte que les bords de la plaque sont propres.
Utilisez garnitures pour ajouter de la couleur et de la saveur. Par exemple, ajouter un brin de persil ou d'aneth aux plats du Moyen-Orient, et le basilic à des plats italiens.