Comment faire des gaufres sans fer

Instructions

1. Préparer gaufres selon votre recette dans un bol à mélanger. Mettre de côté.

2. Graisser une petite lèchefrite généreusement avec du beurre ou un aérosol de cuisson. Placez la casserole de gril à feu vif sur la cuisinière.

3. Verser une cuillerée de pâte à gaufre sur le centre de la lèchefrite sur les crêtes. Laissez étalé légèrement dans une forme circulaire. Couvrir la poêle à griller ensemble de pâte si vous préférez, mais cela rend la gaufre plus difficile à inverser.

4. Réduire le feu à moyen-doux et laisser la gaufre de la plaque chauffante cuire pendant cinq à six minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et que les crêtes de la gaufre de bonnes sensations.

5. Retournez le gaufrier de la plaque chauffante plus soigneusement et laisser cuire pendant encore cinq à six minutes jusqu'à ce que doré et croustillant. Continuer retournement que nécessaire pour obtenir la gaufre aussi nette que vous préférez sur les deux côtés. Garnir avec du sirop, beurre, compote de fruits, crème fouettée ou du yogourt.

• Gardez gaufres au chaud pendant que vous faites plus dans un four préchauffé à 200 degrés Fahrenheit four, en les plaçant directement sur les grilles de four pour les garder croquants.
• Commencez avec une pâte à gaufre de base, qui inclut la farine, la poudre à pâte, le lait, les œufs, le beurre et une pincée de sel. Utilisez le babeurre au lieu du lait régulier pour plus de saveur. Ajouter les ingrédients supplémentaires dans la pâte que vous voyez désir, comme la cannelle, le sucre et les bleuets.
• Faire une gaufre croustillante en séparant le jaune d'oeuf des blancs. Monter les blancs en neige avant de les plier dans la pâte. Vous pouvez réduire la quantité de farine par une 1/4 tasse et le remplacer par la fécule de maïs, ce qui permet de garder les gaufres croustillante après cuisson.