Comment figer dans des casseroles en aluminium jetables

Comment congeler dans des casseroles en aluminium jetables

1. Préparer le plat que vous souhaitez figer. Cela pourrait être une recette que vous faites spécifiquement pour le congélateur, ou il pourrait être extras un repas que vous préparez pour le dîner. Beaucoup de vos recettes préférées ira bien geler, même si vous pouvez assaisonner votre nourriture plus légère que d'habitude car le gel intensifie assaisonnements, comme le poivre et l'ail.

2. Vaporisez votre casserole en aluminium à usage unique avec un aérosol de cuisson de sorte que votre nourriture ne colle pas.

3. Placez votre nourriture préparée dans la casserole en aluminium jetable. Emballez le récipient presque au sommet, laissant assez de place pour l'expansion, mais pas tant que les cristaux de glace auront ambiante pour former. Environ 1/2 pouce d'espace au dessus de votre poêle est idéal.

4. Couvrez la casserole avec le couvercle de correspondance ou d'une couche de papier d'aluminium. Vérifiez que le plateau est couvert étroitement et en toute sécurité pour éviter les brûlures de congélation.

5. Utilisez le marqueur permanent et l'étiquette de bâton sur pour préparer une étiquette pour votre plat. Inscrivez le nom du plat et de la date à laquelle vous a préparé. A noter également les instructions de cuisson pour le plat, y compris les ingrédients supplémentaires dont vous aurez besoin d'ajouter plus tard (comme le fromage râpé ou une miette garniture).

6. Placez la casserole en aluminium disponible dans le congélateur pendant jusqu'à trois mois.

• Un de 8 pouces par 8 pouces pan détient généralement trois à quatre portions, tandis qu'un 13 pouces par 9 pouces pan détient généralement de six à huit portions.
• Vous gelez habituellement casseroles avant de les cuire. Si vous choisissez de faire cuire votre plat et congeler, undercook toute pâtes et le riz afin qu'ils ne deviennent pâteux lors de la décongélation.
• Plats avec riz non cuit, pommes de terre cuites, des oeufs durs, de la mayonnaise, le yogourt, la crème sure, et les légumes crus ne se congèlent pas bien. Vous pouvez souvent faire de votre repas sans ces ingrédients et les ajouter plus tard lorsque vous cuisinez votre plat.
• Si vous congelez plusieurs casseroles en aluminium disponible dans le même temps, laisser de l'espace pour la circulation de l'air entre les casseroles sorte que la nourriture va geler plus rapidement. Une fois que les casseroles sont surgelés, vous pouvez les déplacer plus étroitement ensemble pour économiser de l'espace dans votre congélateur.

• Gelez vos repas dans les deux heures de leur préparation pour empêcher les bactéries de se développer.
• Stockez vos repas congelés à 0 degrés F ou moins pour préserver vos aliments en toute sécurité.