Choisir les bons aliments pour votre repas de micro-ondes. Utilisez les fours à micro-ondes pour rafraîchir restes du restaurant, créer de la nourriture fabuleuse de votre congélateur et préparer des produits cellier plairont à tous. Après quelques repas réussis, vous pouvez essayer des recettes plus créatives à partir de zéro, mais vous ne jamais avoir à prendre des cours de cuisine à utiliser votre micro-ondes avec succès si vous suivez quelques notions de base.
Savoir ce qui se passe à l'intérieur de votre four à micro-ondes pour de meilleurs résultats. Les ondes radio à l'intérieur du four sont absorbés par l'eau, le sucre et la graisse. Une fois absorbé, ces ondes sont activés à la chaleur. Etant donné que les ondes radio ne sont pas absorbés par la plupart des matières plastiques ou des céramiques, du verre, ces conteneurs fonctionnent bien pour la cuisson par micro-ondes. Ondes sont réfléchies par le métal, de sorte que le métal ne doivent pas être utilisés dans un four à micro-ondes.
Regardez vos temps de cuisson de près et ne pas cuire trop longtemps. Les aliments cuisent rapidement de l'intérieur dans un four à micro-ondes. Les ondes radio chauffent l'eau, le sucre et la graisse à l'intérieur de votre nourriture tout à la fois de faire cuire rapidement. De grandes quantités d'aliments chauffent simultanément, mais de façon inégale, ce qui explique pourquoi vous pouvez avoir besoin de remuer ou tourner la nourriture. Ne faites jamais cuire au micro-ondes aussi longtemps que vous le feriez dans les fours ordinaires, sur des grilles ou des plaques de cuisson ou par d'autres méthodes de cuisson. Ils ont tous besoin de chaleur pour migrer de l'extérieur jusqu'à ce que les aliments sont cuits tout au long au milieu, ce qui prend beaucoup plus de temps. Avec toutes les méthodes de cuisson, de la nourriture continue à cuire après que vous retirez de la chaleur, il ne faut pas trop cuire.
Choisissez des aliments qui sont faibles en teneur en eau et non croustillant ou croustillants pour de meilleurs résultats. Bon restaurant réchauffage candidats sont des recettes contenant du riz, des nouilles, des sauces légères, ou des petits morceaux de viande et de légumes. Évitez les soupes, craquelins ou des chips, et les viandes avec os. Plats asiatiques et italiens micro-ondes mieux que des hamburgers, des hot-dogs et des frites. Aliments mexicains faites avec des tortillas molles sont excellents dans le micro-ondes, mais tacos Hard Shell ou des nachos deviennent détrempé. Les aliments congelés et produits de garde-manger sont les mieux préparés en suivant les instructions de cuisson micro-ondes sur leurs paquets. Si le paquet ne fournit pas d'instructions à micro-ondes, il est préférable de ne pas essayer de faire cuire ce produit dans le micro-ondes que les résultats peuvent décevoir.
Utilisez votre micro-ondes pour préparer presque tout à partir de zéro si vous le souhaitez, mais les résultats peuvent être différents des autres méthodes de cuisson. Pommes de terre, les tomates, les courges et autres aliments peau épaisse seront piège la vapeur lors de la cuisson au micro-ondes, donc percer d'abord et ne vous attendez pas les peaux soient croustillantes. Le fromage peut être fondu entre deux tranches de pain dans le four micro-ondes, mais il ne sera pas grillé à un brun doré. Tartes, gâteaux et autres produits de boulangerie seront cuisiner, mais ils ne le font pas brun et textures sont différentes.