Pacanes sont une collation nutritive et saine calées plein de vitamine E, en fibres et en oméga-3 les acides gras sains pour le cœur. Torréfaction pacanes avec la coquille sur peut être effectuée de la même manière que la torréfaction des arachides et autres noix dans la coquille. Torréfaction de noix dans la coquille prend un peu plus longtemps que la torréfaction de noix sans coque mais il vous donnera les pacanes un arôme naturel, rustique.