Salade de pommes peut être fait de nombreuses manières différentes et avec différentes sortes de pommes de terre, mais les pommes de terre sont toujours (ou presque toujours) bouilli. Vous voulez qu'ils soient parfaits-ni trop dur ni trop mou-avant de les ajouter à votre recette préférée.
Étape 1:Peler les pommes de terre si vous utilisez ceux à peau épaisse. Pommes de terre rouges et blanches à la peau plus mince peuvent garder leurs peaux si vous préférez avoir la saine alimentation et de la couleur qu'ils ajoutent à la salade de pommes de terre.
Étape 2:Couper les pommes de terre en deux moitiés ou quarts de la longueur afin qu'ils cuisent uniformément et rapidement. Placez-les dans la casserole avec juste assez d'eau pour les couvrir. Ajouter environ 1/2 cuillère à café 1 cuillère à soupe de sel à l'eau, selon le nombre de pommes de terre que vous cuisinez.
Etape 3:Apportez les pommes de terre à ébullition à feu moyen-élevé. L'eau doit bouillir suffisamment à faire des bulles entièrement, mais regarder attentivement, car la mousse à la surface de l'eau peut faire déborder sur le poêle. Lorsque l'eau commence à bouillir Baissez le feu assez pour garder un bon gros bouillons sans déborder.
Etape 4:les pommes de terre de test avec une fourchette après 8 minutes pour voir si elles sont assez doux pour la fourche pour entrer facilement. Sinon, revérifier toutes les deux minutes. Pour ce faire, jusqu'à ce qu'ils soient réalisés - mais pas exagéré! Les pommes de terre qui sont trop cuit et changent la cohérence de la salade de pommes de terre.
Etape 5:Retirer la casserole du feu. Éteignez le brûleur de cuisinière, puis de verser l'eau bouillante. Égoutter l'eau avec une passoire et les placer dans un grand bol ou un pot d'eau froide. (Si vous les refroidir à la température ambiante, ils vont continuer à faire cuire un peu au-delà du stade, ils étaient lorsque vous les faire enlever de la chaleur.) Une fois vos pommes de terre, ils sont refroidis, ils sont prêts à ajouter au reste de vos ingrédients .