Hash casserole de pommes de terre brune est le summum de la nourriture de confort: fromage et crémeux avec une croûte croustillante. Chaînes de restaurants nationales annoncent leurs versions spéciales et célèbres cuisiniers du sud se vantent de leurs recettes sur leurs sites Web et émissions de télévision. La plupart des recettes hachage brun casserole appeler des pommes de terre rissolées surgelées, mais vous ne pas avoir à aller dans cette voie. Utilisez pommes de terre fraîches pour créer votre propre hash brown casserole, et faire des extras de geler pour le prochain lot de votre propre hachage brun spécialité.
Lavez-vous les pommes de terre pour faire en sorte que toute la saleté et la crasse ont été enlevés. Les sécher avec des serviettes en papier.
Peler les pommes de terre si vous ne jouissez pas les épluchures de pommes de terre rissolées dans vos recettes de brun. Cela ne veut pas une étape nécessaire, et beaucoup de gens aiment le goût de les épluchures, de sorte que le faire si vous préférez pommes de terre rissolées pelées.
Râper les pommes de terre sur le côté rugueux d'une râpe. Retirer la pomme de terre râpée de dessous la râpe et le stocker dans un bol d'eau froide pendant que vous râpez la prochaine pomme de terre. Gardez les pommes de terre râpées dans l'eau froide jusqu'à ce que vous êtes prêt à les blanchir.
Remplissez une demi casserole pleine d'eau et placez-le sur un brûleur de cuisinière. Baissez le feu sur sous la casserole et chauffer l'eau à ébullition.
Ajouter les pommes de terre râpées à l'eau bouillante et laissez-les bouillir pendant trois minutes. Cette volonté les blanchir ou cuire partiellement eux.
Égoutter les pommes de terre. Mettez les pommes de terre cuites sur des feuilles de papier essuie-tout et les essuyer pour retirer tout excès d'humidité. Utilisez les pommes de terre car ils sont dans votre hachage brun casserole recette, ou emballer dans des sacs de congélation à stocker pour une date ultérieure.