Comment calibrer un réfractomètre

Instructions

1. Sélectionnez le liquide d'étalonnage. Certains modèles utilisent un liquide spécial de calibrage tandis que d'autres utilisent de l'eau distillée. Soulevez la plaque de lumière du jour et placer 2 à 3 gouttes du liquide de calibration sur l'ensemble de prisme.

2. Fermez la plaque de lumière du jour et laisser le liquide de calibrage de se propager à travers le prisme sans taches sèches. Attendre 30 secondes pour l'échantillon peut atteindre la température du réfractomètre.

3. Pointez le réfractomètre vers une source de lumière naturelle puisque l'éclairage artificiel peut provoquer la lecture d'être inexactes. Regarder dans l'oculaire et l'ajuster de sorte que l'échelle est au point. Ajustez la vis de calibrage de sorte que le réfractomètre lit exactement zéro.

4. Nettoyez la plaque de lumière du jour et l'ensemble principal du prisme avec un chiffon doux et humide. Placez 2 à 3 gouttes de la solution d'essai et de prendre une lecture comme avant.

5. Interpréter la lecture du réfractomètre. Ce type de réfractomètre mesure typiquement la concentration du sucre dans le jus de raisin à l'échelle Brix, qui mesure essentiellement la concentration du sucre sous forme de pourcentage. Une lecture de 25 indique donc une solution à 25 pour cent, ou 25 grammes de sucre dissous dans 100 ml d'eau.