Les Américains ont une passion pour le barbecue, que ce soit dans la cour ou à la foire du comté. Si vous avez une recette pour le barbecue qui garde vos amis à revenir pour plus, vous pouvez également avoir la recette pour une entreprise rentable. Posséder une remorque barbecue mobile est un moyen à faible risque pour explorer le secteur alimentaire et de faire de l'argent partiel ou à plein temps.
Pratiquez vos recettes. Avant de brancher votre remorque, assurez-vous que vous avez perfectionné vos recettes de barbecue. Vous avez des amis et la famille au cours d'essayer différentes versions. Vous voudrez aussi de prendre le temps de décider quels types de viandes vous offrir. Offrant de nombreux types de viande pourrait être difficile dans les limites d'une unité mobile, de sorte concentrant sur deux ou trois spécialités peuvent faire plus de sens.
Sélectionnez votre unité de barbecue. Il ya deux options de base lors de l'achat d'une unité de barbecue mobile. Vous pouvez acheter (ou construire) une cuisine mobile fermée, avec des unités de réfrigération et autres équipements de cuisine commerciale. Ou vous pouvez acheter ou construire un fumeur ou grill qui est soit tractable ou peut être placé sur une remorque.
Appelez votre service de santé local. Ceci est important si vous avez l'intention de mettre en place votre appareil dans votre comté dans les foires, festivals, marchés d'agriculteurs ou sur un coin de rue. Le département de la santé peut vous dire ce que la réglementation à laquelle votre unité de barbecue doit se conformer pour recevoir la certification.
Repérer les comptoirs à qui vendre votre barbecue. Consulter les foires, festivals et les marchés de producteurs dans les zones que vous êtes disposé à voyager à. Appelez le directeur, et de demander comment appliquer pour devenir un fournisseur. Certaines foires et de festivals ont des sites Web et des applications de fournisseurs en ligne. Soumettre la demande et les frais pour l'espace.
Découvrez quels types de permis ou licences dont vous avez besoin pour chacun de vos événements. La plupart exigent que vous être certifié au sein de votre propre état, mais certains peuvent exiger un permis par leur état ainsi.
Obtenez vos ingrédients. Acheter plus que vous pensez que vous aurez besoin. Surtout au début, il est préférable d'avoir trop que pas assez. Comme vous assistez à de plus en plus d'événements, vous aurez une meilleure idée de combien vous avez besoin d'acheter à l'avance.
Achetez ou de recueillir votre équipement. En plus de votre fumeur ou grill, vous aurez besoin d'un assortiment d'équipement comme des pinces, spatules, des mitaines ou des gants, des plateaux, des gants de latex, assiettes et serviettes en papier. Si vous utilisez un fumeur tractable ou griller au lieu de remorque concession, vous voudrez peut-être investir dans une bonne tente ainsi que des tables pour le service.
Prenez la route et commencer à vendre votre barbecue. Head à votre événement précoce, pour laisser le temps pour les mettre en place. Si le cas où vous allez nécessite beaucoup de temps de Voyage, vous voudrez peut-être prendre des dispositions pour acheter vos ingrédients périssables une fois que vous y arrivez, mais il faut vérifier la région et assurez-vous que vous serez en mesure de le faire.
Prenez des notes sur les articles qui se vendent le mieux, la quantité de produit dont vous avez besoin, et si le revenu et les dépenses en valait la peine pour se rendre à l'événement. Vous pensez que vous vous souvenez de chaque événement, mais si vous commencez à faire beaucoup d'entre eux, vous ne serez probablement pas rappeler les détails de chaque événement. Prendre des notes va vous empêcher de faire les mêmes erreurs encore et encore.