Lorsque tournesols atteignent la fin de leur cycle de croissance, ils flétrissent et leurs visages de semences rempli tournent vers le bas vers le sol. A cette époque, les graines de tournesol sont humides et frais et doivent être séchées si vous prévoyez de torréfaction et de les manger. Il est possible de les faire sécher au déshydrateurs alimentaires, mais il n'y a aucun avantage supplémentaire ou de la qualité à cette méthode. Séchez les graines naturellement et facilement sur la fleur.