Steam pour la longueur de temps appropriée. (Voir Ressources.) En général, un temps de cuisson de cinq à 35 minutes est nécessaire, en fonction du légume. Éteignez la vapeur et le laisser refroidir pendant quelques minutes avant de retirer le couvercle. Faites preuve de prudence, comme échapper la vapeur est très chaude et peut facilement brûler la peau.