Pour de nombreux plats, vous ne devez pas laisser la pomme intacte lorsque vous core elle, comme pour faire des tartes, tartelettes, compote de pommes ou le tranchage des pommes à manger. Mais si vous voulez faire cuire les pommes entières ou faire des rondelles de pommes, vous devez être en mesure de retirer le noyau tout en gardant le reste de la pomme ensemble. Un vide-pomme rend cela facile, mais vous pouvez faire la même chose avec un couteau d'office.
Rincer la pomme sous l'eau courante, puis séchez avec une serviette en papier.
Placez la pomme sur une planche à découper, côté droit avec la tige vers le haut.
Insérez le couteau d'office vers le bas dans la pomme, 1/4 pouce du côté gauche de la tige. Assurez-vous que le couteau atteint le fond de la pomme, et perce de sorte que vous pouvez voir la lame. Répétez cette au sommet de la tige, sur le côté droit et sur le fond, faisant un carré autour de la tige.
Insérez le couteau dans la première incision à nouveau, et lentement vu tout droit à travers la seconde incision. Puis passer à la troisième, puis le quatrième, puis de nouveau à la première incision. Assurez-vous que le point du couteau a atteint tout le chemin à travers la pomme vers le bas. Cette sculpte un cercle entier autour de la tige.
Réglez la pomme sur son côté sur la planche à découper. Utilisez votre pouce pour pousser le noyau de la pomme à travers. Pour ce faire, lentement et avec précaution. Si elle ne sort pas facilement, utilisez le couteau pour couper toutes les pièces sont encore attachés. Poussez doucement sur le noyau jusqu'à ce qu'il soit entièrement hors de la pomme.