Vous pouvez envisager Jiffy mélanger le ruban adhésif d'ingrédients raccourci: Vous pouvez "fixer" à peu près tout quickbread Sud avec elle. Quickbreads Sud comme du pain de maïs, les muffins de maïs et de Hush Puppies sont tous de la même bête, juste des formes légèrement différentes. Vous ne devez ajouter les oeufs et le lait pour hush puppies standard, mais vous pouvez faire le plus de saveur de maïs sucré de Jiffy mélange en ajoutant un peu d'ingrédients aromatisants, tels que les oignons émincés, piments jalapenos et les poivrons. Pour une interprétation plus léger, faites cuire les Hush Puppies dans un mini-muffin au lieu de les faire frire.
Étape 1:Ajouter le maïs-mélange à muffins Jiffy à un bol à mélanger. Un paquet de mélange, ou 1 1/2 tasse, fait 24 à 28 Hush Puppies.
Étape 2:Ajouter 1 oeuf, 1/2 tasse de farine tout usage et 1/3 tasse de lait pour chaque paquet de mélange.
Etape 3:Ajouter les ingrédients aromatisants secondaires au mélange. Hush puppies contiennent généralement les oignons en dés, mais vous pouvez ajouter de la couleur, du piquant et de la texture avec des ingrédients tels que les poivrons, les piments jalapeños et l'ail.
Etape 4:Ajouter les épices au mélange, si on le souhaite. Une pincée de poivre de Cayenne ou de la poudre de chili joue bien au large de la saveur de la pâte.
Etape 5:Mélanger les ingrédients à l'aide d'un mélangeur à main. Réfrigérer la pâte dans le réfrigérateur pendant que vous chauffez l'huile.
Etape 6:Chauffer 2 à 3 pouces de légumes à 375 degrés Fahrenheit dans une poêle en fonte de haut ou un faitout. Utilisez un thermomètre de friture à haute température ou un thermomètre à lecture instantanée pour vérifier la température de l'huile.
Etape 7:Déposez portions de 1 cuillère à soupe de hush-chiot pâte dans l'huile en utilisant une cuillère à crème glacée 1 cuillère à soupe. Sinon, utilisez deux cuillères pulvérisés avec un aérosol de cuisson.
Etape 8:Faire frire les Hush Puppies jusqu'au brun clair, environ 2 minutes de chaque côté. Les Hush Puppies seront légèrement assombrir après que vous les prenez de l'huile. Utilisez une cuillère à fente pour tourner les Hush Puppies dans l'huile.
Etape 9:Transférer les Hush Puppies frits à un plateau avec des serviettes en papier. Dévier huile des Hush Puppies avec une serviette en papier pour améliorer la netteté.