Pizza est un plat favori de beaucoup, mais vous ne devez pas aller à la dépense de commander quand vous avez une envie. Soyez créatif et faire vous-même, en commençant par votre propre pâte maison. Vous pourriez être surpris de voir comment beaucoup moins cher - et plus savoureux - votre propre pizza peut être.
Dans un bol de taille moyenne versez dans l'eau chaude, puis ajouter le sel et le miel. Mélangez bien avec une cuillère en bois, puis ajouter la levure. Mélangez bien et laissez reposer pendant environ 10 minutes.
Ajouter les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive au mélange de levure, puis ajoutez progressivement la farine au mélange huile-levure en remuant jusqu'à ce qu'il vienne ensemble comme une balle. Mettre la pâte sur une surface farinée et pétrir, en ajoutant des petits morceaux de farine supplémentaire si la pâte est collante, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique, environ 5 à 8 minutes.
Enduire le bol avec la cuillère à soupe d'huile d'olive restante et retourner la pâte dans le bol, en tournant une fois pour enrober la pâte à fond. Couvrir le bol avec un chiffon propre ou une pellicule plastique et laisser lever la pâte pendant environ une heure ou jusqu'à ce que doublé de taille. Pétrir, puis laisser lever à nouveau. À ce stade, la pâte peut être utilisée pour la pizza, ou au réfrigérateur pendant la nuit pour être utilisé le jour suivant. Si la pâte est réfrigéré, retiré du réfrigérateur environ une heure avant que vous prévoyez de l'utiliser, de sorte qu'il peut revenir à température ambiante.
Préchauffer le four à 450 F. Placer la pâte sur une surface légèrement farinée, saupoudrer un peu de farine sur le dessus, puis façonner la pâte en un cercle en l'étirant à partir du centre. Utiliser un rouleau à pâtisserie de farine saupoudrée à faire rouler la pâte jusqu'à ce qu'elle est d'environ 1/4 pouce d'épaisseur. Placer la pâte sur une pierre à pizza ou un plateau légèrement graissée. Piquer la surface de la pâte cinq ou six fois avec une fourchette, pour laisser échapper de l'air tandis que la pâte est la cuisson et pour éviter les bulles d'air.
Pâte à pizza Haut de sauce à pizza, le fromage et les garnitures de votre choix. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la croûte se tourne brun et le fromage soit fondu.