Comment faire de la pâte de piment (cuisson pour les hommes)

Beaucoup de repas ont juste besoin d'un peu de zing ajouté. Avoir un chili coller de base sur la main vous permet de pimenter un plat sans entraver d'autres saveurs en elle. Ou une fois que vous avez un pot de pâte chili, médecin avec d'autres saveurs juste avant de l'ajouter à une recette. Contrôler le facteur de la chaleur avec le type de poivrons que vous utilisez et combien de graines vous gardez.


Sommaire

  • Instructions
  • Conseils & avertissements
  • Choses que vous devez

    • 10 piments rouges (comme jalapenos rouges, piments thai, habaneros)
    • Gousses d'ail ou l'ail haché



    • Sucre
    • Sel
    • Vinaigre distillé
    • Mortier et un pilon ou un robot culinaire

    Instructions

    1. Laver les piments, puis tirez ou couper la tige hors de chaque chili. Couper les piments en deux et retirer les graines si vous voulez réduire le piquant.

    2. Mettre les piments dans le mortier. Les écraser avec le pilon. Ceci est la partie la plus difficile et peut prendre un peu de muscle pour écraser les piments. Ou mettre les piments dans un robot culinaire et pulser à plusieurs reprises jusqu'à ce qu'ils soient écrasés.

    3. Ajouter une gousse d'ail ou d'un 1/2 à 1 cuillère à café d'ail haché.

    4. Ajouter une cuillère à café ou deux de sucre. Ajouter une pincée de sel. Versez une cuillère à café ou deux de vinaigre distillé. Bien mélanger.

    5. Continuer brassage ou le traitement des ingrédients jusqu'à la consistance est à votre goût.

    6. Lavez-vous les mains après la préparation de la pâte chili.

    Conseils & Avertissements

    • Ajouter les autres ingrédients tels que le vinaigre balsamique, la sauce barbecue, de moutarde en poudre, paprika ou de jus de lime, en fonction de quels types de repas que vous souhaitez ajouter à la pâte chili.
    • Ajouter les poivrons rouges au mélange pour garder la pâte chili sur le côté plus doux.
    • Gardez vos mains loin de vos yeux. Huiles Chili ont tendance à accrocher à la peau.
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