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Comment faire pousser des cellules de levure saccharomyces cerevisiae

Saccharomyces cerevisiae, également connu sous le nom de levure de boulanger, est souvent utilisé comme organisme modèle dans la recherche biologique, car de nombreux gènes dans le génome de la levure sont similaires aux gènes humains. Grandir levure pour un projet d'école est facile et ne nécessite que quelques fournitures. La levure de boulanger trouvé dans l'épicerie fonctionne bien pour la plupart des projets.


Sommaire

  • La croissance de la levure
  • Conseils & avertissements

    • Choses que vous devez

    • 10 ml de sirop de maïs
    • 1 litre encore de l'eau minérale



    • Test tubes, flacons ou bouteilles propres (autant que souhaité)
    • Des cotons-tiges
    • Des boules de coton

    La croissance de la levure

    1. Préparer les médias de levure en mélangeant 10 ml de sirop de maïs dans 1 litre encore (non gazeuse) de l'eau minérale. Ce support fournit une source de carbone (le sirop de maïs), ainsi que des minéraux de la levure à utiliser.

    2. Verser les médias dans les bouteilles, tubes ou flacons test.

    3. Inoculer les cultures en mouillant un coton-tige dans les médias, le plongeant dans le paquet de levure, puis tourbillonnant dans les médias à nouveau.

    4. Placer un tampon de coton à la partie supérieure de chaque tube pour empêcher la contamination.

    5. Incuber les cultures dans un endroit chaud, jusqu'à 35 C. Après 24 heures, les cultures doivent être trouble, ce qui signifie trouble. Ceci indique la croissance des cultures de levure.

    Conseils & Avertissements

    • Pour réduire le risque de contamination de la culture, ne touchez pas l'intérieur des bacs de culture ou les laisser à l'air libre.
    • Ne pas placer tout type de joint étanche sur vos cultures. Les gaz produits lorsque le sucre levure de fermentation peut causer les tubes à exploser.

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