Comment construire un four à pain extérieur

Construire la Fondation

1. Mesurer une 4 pieds par 4 pieds carrés sur une surface solide. La saleté battue ou patio en béton est le meilleur.

2. Set 10 des parpaings en béton autour de la place de 4 pieds, avec les côtés solides vers le haut. Top avec ces liquides Nails ou de mortier, et de construire une deuxième couche de blocs de béton. Veillez à placer la deuxième couche de blocs de béton afin qu'ils soient directement au-dessus des coutures de la première couche. Construire une troisième couche de blocs de béton de la même façon, et permettre à la structure de fondation ensemble pour régler du jour au lendemain.

3. Lorsque le mortier ou liquides Nails colle a complètement séché, remplir la structure avec 2 pieds de gravats. Ce avec une couche de gravier de venir à l'intérieur de 8 pouces du haut de la structure de fondation. Ajouter une couche de 5 pouces de vermiculite ou de perlite pour l'isolation, puis remplir la structure avec du sable. Utilisez un morceau de bois ou un bloc de ciment supplémentaire pour tasser le sable jusqu'à ce qu'il soit même avec le haut de la structure.

4. Disposer les briques sur le dessus de la structure. Monter les étroitement ensemble donc il n'y a pas de lacunes.

Construire le formulaire Four

1. Utilisez la chaîne et un crayon pour dessiner un cercle sur le dessus de la structure de fondation. La circonférence doit être aussi large que la structure. Dessinez un second cercle de 7 pouces à l'intérieur de la première.

2. Étalez la bâche et vider une charge de sable dans le centre. Mouiller à fond le sable. Utilisez le sable humide afin de créer un dôme à l'intérieur du cercle intérieur sur la structure de fondation. Mouler le sable humide dans la hauteur et la forme exacte que vous voulez pour l'intérieur du four.

3. Mesurer le dôme de sable et de faire une note de la mesure. Vous en aurez besoin plus tard pour faire la porte de votre four. Enlevez toute trace de sable restes de la bâche.

Construire le Four

1. Mélangez votre adobe. Placez 3 parties de sable et 1 partie d'argile sur la bâche. Mélanger le sable et d'argile soigneusement par fouler aux pieds nus. Utilisez la bâche à plier la pile sur lui-même de temps en temps, puis piétiner ou de fouler à nouveau jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Vérifier le niveau de l'adobe de l'humidité. Emportez avec vous un ballon de 3 pouces d'adobe et déposez-le sur une surface dure. Si elle se brise ou de fissures, ajouter plus d'eau. Si elle aplatit, ajouter plus d'argile et de sable au mélange.

2. Former briques d'adobe rugueuses environ 3 pouces d'épaisseur. Utiliser ces briques pour constituer la première couche du four autour du dôme de verre. Lorsque le dôme est entièrement recouvert de adobe, utiliser le bois 2x4 de la ferraille pour lisser les briques. Que cette nuit sec.

3. Mélanger un autre lot de adobe, ajoutant cette fois dans une partie de la paille hachée. Formulaire de briques de 3 pouces et construire une deuxième couche d'Adobe. Que cette nuit sec.

4. Recherchez la mesure que vous avez pris de la hauteur de la coupole de sable. Multipliez ce nombre par 0,63 pour trouver la hauteur de la porte. Utilisez le couteau de cuisine pour couper un trou de la porte dans le pisé qui est la bonne hauteur. Le trou doit être suffisamment large pour accueillir tout ce que vous prévoyez de faire cuire dans le four. Scoop sur le sable à travers le trou de la porte. Utiliser une petite brosse ou d'un balai pour obtenir les derniers grains de sable sur le sol du four.

5. Mélanger un troisième lot d'Adobe. Cette fois, le mélange doit être très mince, avec plus d'argile que le sable. Mélanger dans la paille très finement haché. Étaler une couche de 1 pouce de ce plâtre adobe au cours des deux premières couches, laissant le trou de la porte ouverte. Laissez cette couche sécher pendant la nuit.

Terminer le Four

1. Utilisez du papier et un crayon pour tracer tracer le trou de la porte. Découpez la forme et l'utiliser comme un modèle pour la coupe du bois de 2 pouces dans une porte. Couper la porte légèrement plus grand que le modèle de sorte qu'elle soit parfaitement ajustée dans le trou de la porte. Utilisez des clous pour fixer la poignée de la porte.

2. Feu le four. Utiliser le bois pour construire un petit feu à l'intérieur du four. Que ce brûler en continu pendant plusieurs heures. Surveillez les fissures qui se développent dans le adobe. De petites fissures sont acceptables, mais si grands commencent à apparaître, les remplir avec de l'argile humide.

3. Répétez le processus de mise à feu plusieurs fois par semaine pendant deux semaines. À ce stade, votre four doit être complètement sec et prêt pour la cuisson.

• Il peut prendre plusieurs heures pour chauffer le four à une bonne température pour la cuisson du pain. Utilisez un thermomètre four fiable pour surveiller la température à l'intérieur avant et pendant le processus de cuisson.
• Assurez-vous de racler tous les bois et la cendre non brûlé, et d'utiliser un chiffon humide pour nettoyer les briques avant d'insérer le pain si vous prévoyez de faire cuire directement sur la sole du four.

• fours au feu de bois deviennent très chaudes et conservent leur chaleur pendant plusieurs heures. Toujours utiliser la prudence requise lors du nettoyage du four avant et après la cuisson.