Un membre de la famille des solanacées, l'aubergine (Solanum melongena) est un chaleureux légumes de saison qui aime la chaleur, mais n'a aucune tolérance pour le gel. Très capricieux, aubergine préfère pousser dans des températures extérieures entre 70 et 85 degrés Fahrenheit. Producteurs en plein air face à une variété de maladies telles que la verticilliose et à l'anthracnose. Les pucerons, les coléoptères et les mouches blanches peuvent également être un problème. Cultivées à l'intérieur, l'aubergine se développe avec des soins appropriés et est moins à risque de développer une maladie ou d'attirer les insectes.