Choisissez des aliments sans imperfections à utiliser dans la garniture. Regardez pour les tomates sans taches brunes, les carottes qui ont pas d'extrémités et le céleri desséchés qui ne sont pas flétrissement. Vous pouvez ensuite grattez les mauvaises pièces, mais souvent ces problèmes sont des indications que les articles ne sont pas frais ou qui ont des problèmes de qualité.
Ajoutez de la couleur avec le blanchiment. Le blanchiment est le processus d'exécution en vertu d'un légume très chaude ou de l'eau bouillante pendant quelques secondes. Le processus de blanchiment peut faire beaucoup de légumes semblent tout à fait de couleurs vives. Brocoli se penchera vert émeraude. Tomates obtiendront plus rouge et les carottes plus orange.
Retirez tout mauvaises parties. Même lors de l'utilisation des articles de bonne qualité, vous aurez besoin de gratter extrémités non comestibles ou des pièces que vous ne utilisez pas. Utilisez un couteau éplucheur pour couper les côtés d'une carotte. Couper les extrémités d'un poireau.
Faire un arc à partir de copeaux de poireau. Couper trois bandes de l'extérieur d'un poireau avec un épluche-légumes. Pliez deux bandes ensemble pour former un arc. Attachez l'arc avec une bande de poireaux supplémentaire.
Tourner une carotte en fleur. Couper un bâton à la carotte en deux sur la longueur. Découpez un petit bâton de la première manche de la carotte. Faites trois coupes similaires supplémentaires dans le bâton de carotte. Hacher le reste carotte bâton en travers. Chaque pièce doit former la base d'une fleur. Haut le milieu de la carotte et le poivron rouge haché finement ou similaire légumes aux couleurs vives. A quelques bits de caviar ou deux câpres fonctionnent aussi bien. Fixer les ingrédients du milieu pour le centre de la carotte avec un peu de fruits secs ou de la gelée claire.
Faire une tomate rose. Une petite tomate cerise est idéal. Commencez à l'extrémité de la tige. L'utilisation d'un couteau d'office très forte, peler la surface de la tomate pour former une bande ininterrompue de la peau. Tourner cette peau à l'intérieur pour former une rose. Dégagez les graines doucement. Placez un cure-dent à l'extrémité opposée de la tomate, et l'attacher à un morceau de viande. La rose de tomate peut également être flac directement dans une salade ou une soupe.