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Comment conserver le fromage ricotta

Le mot "ricotta" moyens "faire cuire à nouveau" en italien et est dérivée de la méthode de préparation de cette crème, de la nourriture de fromage. Techniquement, la ricotta est pas un fromage, mais un sous-produit du processus de fabrication du fromage. Le fromage est fabriqué par cuisson lentement l'eau du lait. Le caillé se dépose sur le fond, et l'eau, ou "petit-lait," flotte à la surface. Le petit-lait est cuit à nouveau pour faire ricotta. Gourmands dédiés ont découvert combien il est facile de faire ce produit dans leurs cuisines à la maison, mais ils doivent savoir comment stocker correctement ricotta de conserver sa fraîcheur.


Sommaire

  • Instructions
  • Conseils & avertissements

    • Choses que vous devez




    • Récipient en verre ou en plastique avec couvercle
    • Spatule ou une cuillère

    Instructions

    1. Transférer la ricotta de votre tissu de drainage dans un récipient en verre ou en plastique. Racler autant que vous le pouvez au large de la toile avec une spatule ou une cuillère. Bien que des récipients en plastique vont travailler, assurez-vous que la baignoire vous utilisez n'a pas de fortes odeurs qui peuvent influer sur le goût de la ricotta.

    2. Bien sceller le conteneur avec son couvercle. Ricotta fraîche doit être conservé dans un récipient hermétique pour la meilleure conservation. Cette nourriture est très périssable, donc maintenant la gratuité de l'air de la détérioration induisant est la meilleure façon de le garder frais pendant au moins quelques jours.

    3. Entreposer le contenant dans le réfrigérateur vers l'arrière de l'appareil où il est le plus froid pour aider à préserver la fraîcheur de la ricotta.

    4. Consommer la ricotta dans les cinq à sept jours pour la meilleure saveur et la texture. Vérifiez soigneusement si le stockage passé cette marque. Si elle a commencé à prendre une couleur jaune ou odeurs "de" en aucune manière, jetez-le immédiatement.

    Conseils & Avertissements

    • Ricotta peut être congelé, mais il va perdre la saveur et la texture. Conservez-la dans un récipient hermétique, puis sceller le conteneur dans un sac plastique. Utilisez dans les 12 semaines pour de meilleurs résultats.

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