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Comment nettoyer une poêle en fonte

Les ustensiles en fonte est populaire en raison de la durabilité des pots et des casseroles, et la polyvalence de la surface de cuisson. L'entretien et le nettoyage de la fonte est différent de ce que la plupart des gens sont habitués, mais très facile à gérer lorsque le processus est appris. Un gril en fonte est un peu plus difficile à nettoyer que d'une casserole ordinaire en raison des crêtes dans le fond, mais certainement facile une fois que la poêle est bien assaisonné et régulièrement entretenu.


Sommaire

  • Nettoyage d'une plaque de cuisson en fonte pan
  • Assaisonnement une fonte griddle pan
  • Conseils & avertissements

    • Choses que vous devez

    • Brosse de nylon
    • Sel kasher
    • L'huile végétale
    • Torchon absorbant
    • Le papier d'aluminium
    • feuille de Cookie

    1. Nettoyage d'une plaque de cuisson en fonte Pan

      • 1
        Fotolia.com">Utilisez une brosse de nylon rigide
        Utilisez une brosse de nylon rigide



        Rincer la plaque sous l'eau chaude, et frottez autant de nourriture hors que vous pouvez avec une brosse de nylon rigide. Résistez à la tentation d'utiliser du savon, ce qui est déconseillé pour tout les ustensiles en fonte.

      • 2

        Faire bouillir une mince couche d'eau chaude dans le fond de la plaque pendant quelques minutes pour desserrer tout résidu de nourriture qui reste.

      • 3
        Fotolia.com">Utilisez une pâte de sel kasher et d'huile végétale
        Utilisez une pâte de sel kasher et d'huile végétale

        Faites une pâte de l'huile végétale et du sel casher: une cuillerée d'huile, un sel de cuillère à soupe. Placez la pâte sur la plaque, en veillant à obtenir dans toutes les crêtes. Utilisation de la pâte, frottez la plaque avec une brosse en nylon pour enlever tout résidu de nourriture restante.

      • 4
        Fotolia.com">Sécher avec un chiffon absorbant
        Sécher avec un chiffon absorbant




        Séchez soigneusement avec un coton ou un plat de lin chiffon absorbant.

      • 5
        Fotolia.com">Manteau votre plancha avec de l'huile végétale
        Manteau votre plancha avec de l'huile végétale

        Manteau de la plaque chauffante avec une légère couche d'huile végétale tandis que le poêle est encore chaud de l'eau chaude. serviette en papier ou un chiffon en coton doux fonctionne bien pour cela.

        • Assaisonnement une fonte Griddle Pan

        • 1
          Fotolia.com">La fonte est intemporelle et peut durer pendant des générations
          La fonte est intemporelle et peut durer pendant des générations

          Mettez une couche de feuille d'aluminium ou une plaque à biscuits sur la grille inférieure du four pour attraper les gouttes.

        • 2

          Préchauffer le four à 350 à 400 degrés.

        • 3


          Frotter la plaque avec de l'eau chaude et de savon non détergent. Utilisez une brosse de nylon rigide.

        • 4

          Rincez bien avec de l'eau chaude. Séchez soigneusement avec un chiffon doux.

        • 5

          Appliquer une couche d'huile végétale sur toute la plaque chauffante, à l'intérieur et à l'extérieur.

        • 6

          Mettez la plaque à l'envers dans le four, sur la grille supérieure.

        • 7

          Cuire au four pendant une heure. Éteindre le four et laisser refroidir le droit gril dans le four. Les ustensiles en fonte nécessite assaisonnement pour fonctionner correctement et de maintenir une surface antiadhésive. Une plaque de cuisson bien assaisonné qui est légèrement huilée après chaque utilisation ne sera pas besoin d'être lavés aussi souvent, et sera plus facile à nettoyer après chaque utilisation.

      Conseils & Avertissements

      • Ne pas utiliser de savon ou de détergents agressifs lors du nettoyage de la fonte, qui se contentera de dissoudre l'assaisonnement.
      • Ne jamais laver fonte au lave-vaisselle.
      • Le nettoyage et la lubrification devraient garder votre plancha en bonne forme, mais re-assaisonnement peuvent devenir nécessaire si la casserole commence à regarder de couleur grisâtre, ou si bâtonnets alimentaires lors de la cuisson.
      • Si la plaque collante après assaisonnement, frotter légèrement avec le mélange huile / sel et rincer à l'eau chaude. Sécher et stocker.
      • Du savon peut être utilisé pour préparer un moule pour l'assaisonnement, mais pas de détergent.
      • Toujours à sec fer soigneusement coulée. Si laissé sécher à l'air, le fer peut rouiller, et devra être nettoyé et re re aguerri. Frotter la rouille avec de la laine d'acier avant de re-assaisonnement.
      • Toujours magasin ustensiles en fonte dans un endroit frais et sec, et de laisser à découvert.
      • Plaque de cuisson en fonte auront typiquement une poignée de fer exposée qui peut devenir très chaude. Utilisez une mitaine ou un pot four à empêcher de brûler votre main.
      • Ne jamais mettre une plaque chauffante en fonte très chaud dans l'eau froide, car cela peut causer le fer à craquer.

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