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Comment stocker les graines de soja

Soja, si acheté en magasin ou cultivés à la maison, se conservent bien pendant une année. La clé de stockage de fèves de toute nature est d'avoir les graines sécher complètement avant de les stocker loin sur le garde-manger. soja Store-acheté sont vendus à l'état sec, et dans la plupart des cas, le paquet scellé peuvent être simplement placés sur le plateau. Toutefois, les haricots en vrac achetés devraient être reconditionnés avant de le ranger, et le premier du cru devront être séchés.


Sommaire

  • Stockage de soja séchées
  • Séchage soja
  • Conseils & avertissements

    • Choses que vous devez

    • Baignoire en plastique avec couvercle hermétique
    • Marqueur permanent
    • Congélateur ou de stockage des sacs
    • Journal



    • Les plaques à biscuits

    1. Stockage de soja séchées

      • 1

        Consacrer une baignoire de rangement en plastique qui a un couvercle hermétique pour le stockage de haricot. Cela aidera à protéger les graines de soja à partir de l'humidité et des infestations de charançons.

      • 2




        Étiquette magasin acheté des paquets de soja avec la date d'achat à l'aide d'un marqueur permanent. Si vous avez acheté les graines de soja en vrac, de reconditionner les haricots dans zip-top congélateur ou de stockage des sacs et de les étiqueter avec la date. Soja, comme tous les haricots secs, doivent être utilisés dans l'année.

      • 3

        Stocker les paquets de graines de soja dans le récipient hermétique sur le garde-manger ou placard étagère. Utilisez le paquet le plus ancien daté-première lors de la cuisson.

        • Séchage Soja

        • 1



          Laissez les fèves de rester sur la plante jusqu'à sec. Les gousses de haricots seront brunissent et vous serez en mesure d'entendre le bruit des fèves à l'intérieur lorsque les gousses sont secoués.

        • 2

          Récolter les gousses et les répartir uniformément sur couches de papier journal dans un endroit bien aéré et permettent les gousses à sécher pendant deux à trois jours.

        • 3

          Décortiquer les haricots et les placer dans une seule couche sur une plaque à biscuits. Réglez le four à la température la plus basse et faites cuire les haricots pendant 30 minutes.

        • 4

          Refroidir le haricots, emballage et l'étiquette. Stocker les haricots secs dans un récipient hermétique.

      Conseils & Avertissements

      • Soja fraîches, ou verts, doivent être réfrigérés et consommés dans les deux jours. Ils peuvent également être gelés. Blanchir les haricots pour trois minutes et emballage dans des sacs de congélation jusqu'à ce que nécessaire.
      • Le soja peuvent être utilisés dans toutes les recettes demandant haricots secs. Parce qu'ils sont pratiquement insipide, les haricots absorbent les saveurs des aliments qu'ils soient cuits avec.
      • Pour le soja séchées de chez nous, vous pouvez aussi les congeler dans des sacs de congélation pendant quatre jours. Cela va détruire tout le charançon ou bugs.

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