Vous avez seulement besoin de 2 parties de sucre et d'eau 1 partie mélangé à la poudre aromatisée boire pour faire du sirop neige cône classique - mais vous pouvez faire mieux. Sirop de neige cône est sirop simple - le même ingrédient utilisé pour des cocktails, des émaux et de caramel - avec arômes ajoutés. Un peu d'ingéniosité dans le département aromatisant renvoie une richesse de variations sur le cône commun: les cônes de neige fraîche de fruits, des cônes de neige ivres, comme margarita et mojito, et les cônes alternatives comme le miel avec grillé zeste d'orange utiliser la même base simple sirop.
Simple-Sirop de baseHeat 2 tasses de sucre avec 1 tasse d'eau dans une casserole à feu moyen et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
Extraits, jus et boissonsVous pouvez parfumer le sirop neige cône avec du jus, extraits, boissons préférées - presque tout liquide aromatisé. Jus en bouteille, des extraits de l'allée de bonbons et les sodas mélange tout aussi bien avec le sirop de base.
Si vous utilisez des extraits, ajouter 3 gouttes par tasse de sirop et le goût - il devrait être Strong ajouter plus de l'extrait de goûter au besoin. Si vous utilisez du jus ou une autre boisson, partie elle égale à la quantité d'eau utilisée et remuez dans le sirop. Ensuite, laisser mijoter jusqu'à ce que le sirop réduit de 1/4 à 1/2, soit environ 10 à 15 minutes par tasse.
Fruit FraisFruits frais confère couleurs et tanins au sirop vous ne trouvez pas habituellement dans le jus. Il, cependant, prendre un peu plus de temps pour que le sirop juice- et basée extrait. Vous pouvez sirop de saveur avec fruits rouges entiers, tels que les baies, les pêches et des cerises - il suffit de retirer les tiges et les grosses graines. Disques fruits, comme les pommes et les poires, doivent être haché et fourré en premier.
Placer les fruits dans un bol résistant à la chaleur. Si vous aromatiser avec des baies ou des fruits à peau douce, les presser avec une fourchette pour casser leurs peaux. Porter le sirop à ébullition et versez-le sur les fruits. Couvrir et laisser infuser le fruit de quatre heures ou jusqu'à ce qu'il développe le goût désiré. Filtrez le sirop à travers une passoire, en appuyant sur les solides avec une cuillère pour presser le jus.
IvreLe terme "ivre cône de neige" elle explique. Il peut être aussi simple que d'ajouter croquant, fruité vin rosé au sirop simple, ou une affaire complexe comme un rickey blackberry-chaux. Vous pouvez activer toute boisson mélangée dans un sirop de neige cône, mais ajouter la liqueur après le sirop aromatisé refroidit. Ajouter agents aromatisants - telles que jus, mélangeurs et de liqueur - pour le sirop encore chaud. Ne pas ajouter le sucre sirop simple, il a couvert.
Pour un cône mojito de neige, ajouter quelques feuilles de menthe fraîche et le jus de lime pour réchauffer sirop simple et remuer. Laissez refroidir le sirop et ajouter un coup de rhum épicé par tasse.
Arômes alternatifs et garnituresAjouter quelque chose à grignoter tandis que le cône de neige fond en mélangeant haché fruits frais - une sélection qui complète l'arôme - dans la glace avant de verser le sirop dessus. Pour une touche aromatique, ajouter des herbes et des épices - comme grillé zeste d'orange, le piment et la cannelle - avec l'eau lorsque vous faites le sirop simple. Remplacer un quart de l'eau dans le sirop de base avec du miel pour faire du sirop neige cône miel aromatisé. À titre indicatif, vous pouvez utiliser l'un des ingrédients que vous pouvez obtenir en forme liquide - tendues purée de citrouille, par exemple - à la saveur du sirop neige cône.