Une petite boulangerie peut servir de lieu de rassemblement si elle est située dans une zone urbaine occupée ou une petite ville. Une boulangerie arôme rempli qui a une spécialité de la signature peut également créer des souvenirs pour les familles qui amènent leurs enfants à déguster des collations ou des couples sur une date. Choisissez soigneusement l'emplacement et le budget pour l'équipement approprié. Restez instruits par les associations commerciales et en faire un effort pratique pour surveiller les produits de boulangerie de qualité. Le bouche-à-bouche vont commencer bâtiment après cohérente, promotion initiale.
Choisissez un emplacement près d'une rue animée avec un accès facile à un quartier résidentiel et à proximité des bureaux de professionnels. Regardez à localiser à proximité d'autres magasins et des bureaux qui peuvent être susceptibles d'attirer les clients. Prévoyez suffisamment d'espace à l'emplacement pour au moins trois tables et des chaises qui siège deux à trois personnes par table- une de cas de verre large pour tenir le marchandises- cuit et une table pour les pots brassées de café, lait, sucre et des tasses. Si possible, créer un petit espace extérieur avec places limitées. Décorez avec des paniers de fleurs suspendus.
Obtenir une certification des manipulateurs d'aliments, de l'Institut de la sécurité alimentaire d'Amérique. Conservez les aliments correctement selon les guides de sécurité alimentaire applicables de la Food and Drug Administration, Fda.gov. Demande de statut d'exonération fiscale de la ville locale et de l'État, si nécessaire, d'acheter des fournitures de grossistes tels que restaurants Depot. Louer les fours et équipements de boulangerie nécessaires pour préserver sa trésorerie. Ajouter les coûts de location d'équipement, l'emplacement loyer, les salaires et le coût des marchandises avec le chiffre d'affaires prévu pour déterminer la rentabilité.
Inclure des éléments populaires de boulangerie comme le pain, des bagels, des pâtisseries et des croissants. Décider d'inclure un menu limité de déjeuner comme les salades de poulet et des sandwichs croissants au jambon et fromage ou poulet. les clients de l'enquête en leur demandant directement ou leur faisant remplir un bref questionnaire pour une tasse de café sur les types de produits de boulangerie qu'ils préfèrent.
Produire une spécialité comme une ligne de pains au fromage maison ou pain de jalapeno aromatisé. Invitez un nombre limité d'autres fournisseurs locaux de vendre leurs articles à condition que les articles peuvent être empilés de façon attrayante: les cookies, de l'artisanat de vitraux, et des estampes.
Créez deux dépliants par 8 &# XBD- x 11 papier à dire "Bonjour" pour les résidents et les entreprises locales. Tracez une ligne brisée sur le côté droit d'annoncer une tasse de café gratuite à l'achat d'une bonne cuite. Prenez le temps de promotion limitée.
Décider d'inclure une ligne de restauration pour les parties avec un préavis. Promouvoir les produits de signature de la boulangerie produit dans le cadre de la ligne de la restauration. Diffusez signes d'envoyer des colis de soins aux étudiants des collèges ou des parents qui sont hors de la zone.