Comment faire pour restaurer une poêle en fonte

Nettoyage de la Pan

1. Retirez tous les restes de nourriture. Plonger la casserole dans de l'eau chaude du robinet et gratter les bits off. Répéter au besoin jusqu'à ce que toute la nourriture est supprimée.

2. Retirer l'accumulation de rouille. Ajouter 2 cuillères à soupe de cuisine nettoyant et frotter avec une laine d'acier. Rincer à l'eau chaude et ajouter plus de cuisine nettoyant que nécessaire pour parcourir la casserole. Selon la quantité de rouille sur le plateau, cela peut prendre une quantité considérable d'huile de coude.

3. Nettoyer la casserole. Utilisez régulière du savon à vaisselle, pas de détergent pour lave-vaisselle. Rincez abondamment et séchez avec un chiffon doux.

Assaisonnement Pan

1. Frottez l'huile végétale partout poêle, revêtement intérieur et l'extérieur d'une fine couche d'huile. Ne pas permettre à l'huile à la piscine dans la casserole.

2. Inversez le moule sur certains journaux et laisser sécher pendant deux jours. La finition devrait être collante. Si il ya des endroits qui sont lisses au lieu de collant, trop d'huile a été appliquée et doit être effacé off. Si le bac ne se sent pas collant, pas assez d'huile a été appliquée. Répétez l'application d'huile et le processus de séchage.

3. Placer le plat à l'envers dans le four et de mettre une plaque de cuisson en dessous pour récupérer les coulures. Allumez le ventilateur d'échappement et ouvrir toutes les fenêtres.

4. Arrêter le four à 500 degrés et laisser cuire pendant 1 heure. Le processus de cuisson brûle l'huile dans un revêtement de carbone et peut causer certains fumeurs à partir de votre four. Après une heure, éteignez le four et laisser la casserole asseoir à l'intérieur et laisser refroidir pendant 1 à 2 heures. Si, lors du refroidissement, le revêtement de carbone sur le plateau semble trop mince, vous pouvez répéter le processus d'assaisonnement.

• Correctement casseroles en fonte chevronnés nécessitent que peu ou pas d'huile pour la cuisson. Si la nourriture commence à coller à la casserole, il est probablement temps pour nettoyer et Générer une nouvelle la casserole.