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Comment guérir un poêle en fonte

Poêles en fonte sont incroyablement polyvalent et un must-have dans la cuisine. Selon Illustrated Cook, poêlons en fonte peuvent être utilisés pour frire, saisir ou de bicarbonate, et ils conservent mieux la chaleur que les autres types de batteries de cuisine. Durcissement, ou assaisonnement, votre poêle est la clé pour prévenir la rouille et la création d'une finition antiadhésive naturelle. Avec une utilisation correcte et régulière assaisonnement, un poêle en fonte peut durer des décennies. Beaucoup de poêles en fonte sont maintenant vendus pré-assaisonné, mais vous devez encore savoir comment guérir votre poêle pour maintenir son apparence et la cuisine comme neuf.


Sommaire

  • Instructions

    • Choses que vous devez

    • Liquide vaisselle
    • Éponge
    • Torchon
    • L'huile végétale ou de graisse



    • Serviettes en papier
    • La feuille d'aluminium
    • Aérosol de cuisson

    Instructions

    1. 1




      Préchauffez votre four à 350 degrés F.

    2. 2

      Lavez votre poêle en fonte avec de l'eau chaude et du savon à vaisselle liquide. Vous ne devriez normalement jamais utiliser du savon à vaisselle sur votre Poêle la seule fois où il est approprié est juste devant vous guérir.

    3. 3



      Sécher le poêle bien avec un torchon propre.

    4. 4

      Mettez de 1 à 2 c. À soupe d'huile végétale ou de graisse végétale dans la poêle et frottez-le uniformément autour de la surface, à l'aide d'une serviette en papier sèche. Seule une mince couche d'huile est nécessaire.

    5. 5

      Placez le poêle à l'envers dans le four et placez une couche de papier d'aluminium en dessous pour recueillir l'huile. Réglez votre minuterie pendant 1 heure.

    6. 6

      Éteindre le four et laissez votre poêle refroidir dans le four pendant environ 30 minutes. Retirer la poêle et essuyez légèrement la surface avec une serviette en papier propre pour enlever l'excédent d'huile.

    7. 7

      Utilisez votre poêle pour tous les types de cuisson avec l'entreprise qui est bien guéri. Après chaque utilisation, rincer la poêle avec de l'eau chaude et enlever les particules de nourriture avec une éponge ou brosse à récurer. Ne pas utiliser de savon. Sécher le manteau de la poêle, puis légèrement avec un aérosol de cuisson.

    8. 8

      Répétez le processus de durcissement à tout moment votre poêle commence à chercher terne ou sèche.

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