Le Weber Smokey Mountain Fumeur vous permet de fumer, barbecue et étuver les aliments, vous offrant une variété de techniques de cuisson pour ajouter zip sur votre poisson, la volaille et les viandes. La diversité des bois disponibles pour les fumeurs comme le caryer, pomme, érable, merisier, mesquite, le chêne et de noix de pécan permettent à l'utilisateur d'affiner recettes pour épices et la saveur supplémentaire. Un bon entretien de votre Weber Smokey Mountain Fumeur auront peu de temps et d'énergie à partir de votre création d'un repas parfait.
Trouver une zone de niveau libre de trafic de pied fréquente pour mettre en place votre fumeur. Ne le gardez pas trop près de votre maison ou d'autres structures de plein air, car cela peut laisser une odeur persistante de fumée sur les objets personnels et les appareils. Ne jamais utiliser à l'intérieur dans les fumées toxiques de structure-le fumeur peut conduire à des blessures graves et asphyxie.
Nettoyez l'extérieur du fumeur occasionnellement avec de l'eau chaude savonneuse et une éponge ou un chiffon doux. Rincer la zone avec un chiffon humide pour enlever la mousse résiduelles. L'intérieur du fumeur ne nécessite pas de nettoyage, mais vous pouvez utiliser un chiffon humide sur les parois intérieures, si désiré.
Placez une feuille d'aluminium sur la casserole d'eau sur votre Weber Fumeur pour faciliter le temps de nettoyage grasse à l'intérieur et à l'extérieur de la casserole. Accumulation se produit au fil du temps sur tous les fumeurs Weber, résultant dans de la graisse durcie qui finalement écaille de la casserole.
Nettoyez la casserole d'eau avec un nettoyant à four commercial après accumulation de résidus graisseux se produit, suivant les recommandations du fabricant pour le spray nettoyant. Zone Toujours bien rincer avec une éponge humide pour enlever le nettoyant.
Enlever les cendres qui collectent sur le fond du fumeur régulièrement avec une petite pelle ou un dispositif similaire. Ne jamais tenter de retirer les cendres chaudes ou très chaudes.
Employez le passage-positions appropriées pour différents types de cuisson: garder bouches grandes ouvertes pour le barbecue, partiellement fermé pour fumer et quand la vapeur, garder les meilleurs bouches fermées, mais laissent ceux du bas grande ouverte.
Laissez toutes les bouches grandes ouvertes lors du démarrage du feu pour tout type de cuisson. Éteindre charbons après la cuisson, en fermant tous les évents --- jamais utiliser d'eau ou de liquide pour éteindre les charbons, il va endommager la finition sur le fumeur.