La plupart des couteaux électriques avec lames plates peuvent être affûtées comme avec tout autre plat de couteau assurez-vous juste que le couteau ne tourne pas dans le milieu du processus d'affûtage. Si votre couteau électrique a un bord dentelé, cependant, vous devez aiguiser chaque interstice entre les dents dentelées comme si elle était une petite lame individuelle. Assurez-vous de porter un masque et des lunettes de poussière pour vous protéger contre les copeaux de métal que vous aiguiser votre couteau électrique.
Assurez-vous que votre couteau électrique est éteint et débranché. Si il est alimenté par batterie, retirer les piles.
À partir d'un bord de la lame, sélectionnez un écart entre les dents crénelées à aiguiser. Correspondre à la taille de l'affûteur à la taille de l'écart en glissant un aiguiseur gradué dans la fente jusqu'à ce qu'ils correspondent à la taille, ou en sélectionnant un fichier circulaire qui correspond à la taille de l'écart.
Maintenez l'outil d'affûtage perpendiculaire à l'écart que vous êtes l'affûtage, avec la pointe a diminué dans le même angle que le biseau sur cet écart - 20 degrés pour la plupart des couteaux.
Assurez lisses, contrôlées coups de va-et-vient dans le fossé, perpendiculaires à la lame. Rouler l'outil d'affûtage tour long de l'espace afin que vous aiguisez les côtés de celui-ci, et pas seulement le fond, que vous caressez.
Répétez la même opération de l'autre côté de l'écart.
Continuer correspondant à votre outil d'affûtage à la taille des lacunes sur le couteau. Couteaux dentelés pourraient avoir des lacunes de tailles différentes, de sorte que vous pourriez avoir besoin pour passer des fichiers ou collaborer plus haut ou vers le bas la surface diplômé de l'outil d'affûtage pour les obtenir tous.
Rincer la lame de votre couteau électrique sous l'eau courante pour enlever les copeaux de métal. Essuyez secs avant le stockage ou l'utilisation.