Préchauffez le four à 125 degrés Fahrenheit. Mouiller une éponge non abrasive sous l'eau chaude courante. Ajouter deux à trois gouttes de savon à vaisselle liquide à l'éponge et frottez-le dans la surface de l'éponge avec vos doigts pour le distribuer.
Maintenez le côté couvert de savon de l'éponge sous la brièvement de l'eau courante et nettoyer le poêle en fonte avec l'éponge savonneuse. Rincer complètement la casserole sous l'eau courante jusqu'à ce que l'eau soit claire. Séchez la poêle avec un torchon.
Placer la poêle dans le four préchauffé et laisser pendant 15 minutes. Retirer la poêle avec une mitaine de four et placez-le sur une surface résistante à la chaleur comme un tapis chaud.
Trempez un chiffon propre dans une boîte de Crisco raccourcissement et de recueillir une partie du raccourcissement sur la toile. Avec vos doigts sous le tissu, ramasser environ 1 c. de raccourcir.
Manteau à l'intérieur de la poêle avec Crisco. Assurez-vous que vous avez un revêtement uniforme de shortening et aucun globs épaisse. Placer la poêle dans le four et augmenter la température du four de 125 degrés à 225 degrés. Laissez la poêle dans le four pendant 30 minutes.
Retirer la poêle du four avec une mitaine de four et essuyez tout raccourcissement qui a mis en commun. L'intérieur de la poêle doit toujours être humide. Placez le dos de la poêle dans le four pendant 30 minutes.
Retirer la poêle avec une mitaine de four, laisser refroidir pendant 10 à 15 minutes, puis essuyez la surface à l'intérieur de la casserole avec un torchon pour enlever l'excès raccourcissement et mettre la casserole à un éclat terne.