La mise en conserve réussie nécessite couvercles qui produiront un joint à vide. Il est important que vous protégiez vos fruits en conserve, légumes et viandes correctement, ou votre aliments peuvent se gâter et votre famille pourriez devenir malade. Conserverie adéquate peut permettre à votre famille de profiter des plats faits maison pendant six mois à un an. Stérilisants couvercles de conserves dans le même temps vous stériliser les bocaux peuvent économiser du temps.