Comment faire un porc de la marinade facile

Lemon-Rosemary Marinade

1. Mélanger 3 à 4 cuillères à soupe. huile d'olive et le jus de citron, 1 c. le zeste de citron, 1 c. romarin haché et une gousse d'ail haché grossièrement dans un sac plastique.

2. Goûtez la marinade pour l'équilibre et régler les différents ingrédients pour votre goût. Vous devriez avoir environ 1/3 de tasse de liquide pour chaque livre de viande.

3. Placez la viande de porc dans le sac en plastique avec la marinade préparée.

4. Sceller le sac, en appuyant sur l'air autant que possible. Déplacez la viande autour de sorte que la marinade est de toucher autant de la viande de porc que possible.

5. Placez le sac dans un grand récipient et réfrigérer jusqu'au moment de cuire. La viande peut rester dans la marinade jusqu'à un jour à l'avance, pour obtenir les meilleurs résultats.

Smoky Choice Marinade

1. Mélanger des parties égales de cumin, le paprika, la poudre de chili et le poivre noir dans un sac plastique. Une demi cuillère à café de chaque est un bon endroit pour commencer à faire de la marinade pour pour une à deux livres de viande de porc.

2. Ajouter quatre parties d'ail granulé et la poudre d'oignon au mélange. Par exemple, si 1/2 c. de chacun des autres épices a été utilisé, puis ajouter 2 c. de l'oignon et l'ail.

3. Ajouter quelques cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 c. jus de lime et mélanger. La marinade devrait ressembler à une pâte fine.

4. Placez la viande de porc dans le sac en plastique, appuyez sur l'excès d'air et le joint. Déplacez la viande autour pour bien enrober.

5. Placez le sac dans un grand récipient et réfrigérer jusqu'au moment de servir. La marinade peut se faire jusqu'à un jour à l'avance.

• Ajustez les ingrédients individuels jusqu'à ce que vous atteignez le profil de saveur désirée.
• Certains de vinaigrettes à base d'huile peuvent également être utilisés comme marinades, directement à la bouteille.

• Ne pas goûter la marinade après qu'il a été en contact avec du porc cru.