Avec une bonne planification, des ingrédients de qualité, et le menu de droite, un restaurant mexicain peut être une entreprise commerciale lucrative. Il est important de commencer la bonne façon d'augmenter les chances de succès durable.
Demander et recevoir toutes les autorisations dont vous aurez besoin pour exploiter une entreprise alimentaire. Les règles varient selon la ville et de l'Etat, mais en général, les permis de manipulation des aliments, les inspections et les permis d'alcool seront nécessaires. Il est important d'obtenir un permis d'alcool, comme patrons à un restaurant mexicain voudront probablement commander tequila, margaritas et de la bière dans le menu.
Assurez-vous d'avoir assez d'argent pour fonctionner. Certaines personnes commencent leurs restaurants mexicains avec aussi peu que $ 50,000, mais avoir plus d'argent vous aidera à rester à flot tout en essayant de faire un profit. Gagner un bénéfice peut prendre aussi longtemps que une ou plusieurs années. Gardez à l'esprit que vous aurez besoin de fournir le restaurant, payer pour la nourriture, et de payer votre personnel.
Élaborer des plans d'affaires et de marketing. Celles-ci doivent être bien pensé, car il est probable que vous rechercher un financement auprès d'une banque ou d'investisseurs. Si vous avez aucune expérience de rédiger un plan d'affaires, d'embaucher un écrivain ou consultant en marketing de plan d'affaires pour vous aider.
Décider sur un marché cible ou de niche. Cela aidera votre menu, le choix de l'emplacement et même comment et où vous annoncez. idées de niche pour un restaurant mexicain: une cuisine authentique, le style de la famille, haut de gamme, fusion, exclusivement organique, végétarien, végétalien, Tex-Mex.
Choisissez un emplacement. Cela dépendra le zonage de la ville ainsi que votre marché cible. De demander l'aide d'un agent immobilier commercial peut vous faire économiser du temps et de fournir des informations importantes.
Embaucher du personnel. Vous aurez besoin de serveurs, agents de porte, des cuisiniers, des lave-vaisselle, un chef cuisinier et, éventuellement, préposés au stationnement. Assurez-vous que vous avez un code de conduite des employés en place et que vous payer des salaires équitables de sorte que vous pouvez avoir un taux de roulement de personnel bas.