Chaque quartier semble avoir sa propre signature pizzeria pas cher. restraurants Pizza sont populaires auprès des entrepreneurs parce pizzas exigent une gamme limitée d'ingrédients et moins de formation pour les cuisiniers. Après quelques mois de fonctionnement, votre pizzeria pourrait devenir le choix préféré de la communauté pour les produits frais et abordable "Tarte italienne." Exploitation d'une franchise pourrait ajouter à vos frais, mais l'affiliation donnera votre restaurant importante reconnaissance du nom. Alternativement, l'ouverture d'une pizzeria indépendante vous permettra de dépenser cet argent sur votre propre restaurant et de choisir vos propres ingrédients.
Rédiger un plan d'affaires, qui vous donnera une idée du nombre d'employés que vous pouvez louer, ce type de clientèle, vous aurez besoin d'attirer, et combien d'affaires vous avez besoin d'acquérir à l'équilibre. Il pourrait vous coûter plusieurs milliers de dollars pour louer et exploiter un espace, en fonction du coût de la vie et les prix de l'immobilier dans la région. Vous pouvez décider de ces facteurs qu'il soit doté d'une option de dîner-in est préférable.
Louer un espace restaurant. La cuisine devra être en conformité avec les codes de sécurité alimentaire et, si un restaurant récemment laissé vacant serait idéal parce que l'espace est déjà équipé pour une utilisation Cy'an - et vous pouvez parfois acheter de l'équipement de la cuisine dans le cadre de la transaction. Adaptation des bâtiments qui ont été utilisés à d'autres fins peuvent être coûteux et chronophage.
Acquérir mobilier de restaurant, si votre restaurant comprend une option à manger-in. Votre restaurant aura besoin d'un large four, que vous pouvez trouver relativement peu coûteux sur le marché secondaire, et les zones de restauration devra être équipé avec des tables, des chaises et un comptoir pour la caisse enregistreuse. Si vous choisissez d'ouvrir un seul restaurant à emporter, vous avez seulement besoin d'une zone limitée d'attente, un comptoir, et l'espace de la cuisine.
Planifier une inspection auprès de votre ville ou département de la santé du comté de. Les inspecteurs veillent à ce que le bâtiment est conforme à la réglementation en matière de santé et de sécurité. Vous devez également être approuvé par le prévôt des incendies, qui va fixer un nombre maximal de personnes qui peuvent être dans le bâtiment, à tout moment unique.
Attacher un signe à la façade du bâtiment, avec le nom du restaurant. Également fournir les heures du restaurant pour les vitres avant. Le signe ne doit pas être compliqué, mais il faut qu'il soit clair qu'il ya un restaurant. Beaucoup de pizzerias prennent des noms italiens.
Concevoir le menu de la pizzeria. Le menu devrait énumérer des apéritifs, des spécialités et des boissons, ainsi que des rabais. Imprimer et stratifier un menu pour chaque siège dans votre pizzeria, et aussi imprimer des tracts bon marché pour distribuer des ordres d'achat-in et que des publicités. Les tracts devraient avoir les heures du restaurant.
Recrutez cuisiniers et le personnel d'attente. Les cuisiniers doivent avoir une expérience de préparer la nourriture et être responsable de la réglementation de la propreté et de l'alimentation. Les cuisiniers devront gérer la chaleur extrême, et soulever des boîtes de fournitures, de sorte qu'ils devraient être en mesure de lever de poids entre 20 et 50 livres sans forcer. Serveurs dans une pizzeria sont facultatives, mais pourraient faire le restaurant plus efficace en accélérant le service et plus attrayant en offrant une touche personnelle aux clients. Si vous ne disposez pas d'expérience dans la cuisine commerciale, envisager l'embauche d'un chef, qui peut diriger le personnel de cuisine et gérer les approvisionnements. Vous pourriez économiser des frais en ne l'embauche d'un chef, mais un chef modestement rémunéré qualifié pouvez faire de votre cuisine et à l'offre d'achat plus efficace et augmenter la production globale.
Achetez des fournitures. Vous pouvez acheter des fournitures dans les nombreux fournisseurs de produits alimentaires en gros. Vous aurez besoin de la pâte à pizza et divers ingrédients de pizza, des ustensiles de cuisine comme le pétrole, et des boissons. Vous pouvez également acheter des assiettes, boîtes jetables pour les restes, et des verres. Beaucoup de pizzerias gagner du temps en utilisant des plaques de papier et gobelets en plastique à la place des assiettes et des verres réutilisables.