Nettoyage et polissage d'un cuisinier fonte poêle antique est une corvée mensuelle de routine pour toute personne qui utilise un tel poêle régulièrement. La fonte est sensible à l'eau, ce qui créera de la rouille, de sorte que les vieilles méthodes de nettoyage à l'aide de balais, des huiles, des chiffons et poêle noir sont encore meilleurs pour ces antiquités. Fonte répond merveilleusement à la chaleur, ce qui signifie que la plupart de vos jus de cuisson sera tout simplement brûler à chaque utilisation. Nettoyer et polir votre fonte réchaud sur un jour où vous ne l'utilisez le poêle, et ont laisser le poêle refroidir complètement pendant la nuit.
Retirez tous les accessoires et pièces amovibles de poêle de cuisson froid. Cela inclut les grilles, les portes du four réchauffement, les chapeaux des brûleurs, casquette crochet et le réservoir d'eau. Mettez-les de côté sur les journaux ou un vieux drap.
Vider le cendrier complètement. Utilisez le crochet de couvercle du brûleur pour gratter autour des bords et jante. Retirez la grille de bois et mettre de côté.
Rouler une feuille de journal. Daub dans de l'huile d'olive ou de bacon graisse. Utilisez-le pour frotter au large tout cuit au four résidu qui n'a pas brûlé la fonte.
Badigeonner le poêle avec un balai à poils doux. Commencez par le coin supérieur gauche et déplacer vers le bas sur les jambes de la cuisinière. Travail de gauche à droite. Balayer tout résidu de cendrier.
Brossez réchauffement four four et cuisson. Utilisez une brosse à dents pour creuser doucement suie accumulée dans les coins et les portes intérieures.
Balayer, puis passez l'aspirateur partout, sous et à l'intérieur de la fonte cuisinier antique poêle pour enlever la poussière et les débris tombés. Aspirer la partie supérieure du four de cuisson par l'insertion, la fixation de l'extension de vide dans les orifices de brûleurs ouverts.
Brosse et l'aspirateur chaque pièce vous avez retiré au début du projet. Séparer les morceaux de fonte, comme les chapeaux, des morceaux de nickelé ou en cuivre, tels que le réservoir d'eau chaude.
Lavez toutes les surfaces peintes ou de l'assiette avec un chiffon à peine humide. Utilisez un chiffon propre et humide, doux pour laver l'intérieur du four de réchauffement et le réservoir d'eau chaude.
Appliquer la pâte d'entretien comme indiqué par le fabricant. Habituellement, cela signifie appliquer le vernis, également connu sous le poêle noir, comme vous le feriez une cire de voiture. Laissez sécher complètement puis polissez à un éclat lumineux. Alors que le vernis est le séchage sur le poêle de cuisson, appliquez poêle noir pour les pièces en fonte amovibles, tels que les chapeaux de brûleur et le chapeau crochet.
Polonais toutes les garnitures et non en fonte pièces du poêle de cuisson. Utilisez une éponge humide enduite de cuivre commerciale nettoyant laiton pour polir la garniture de nickel-joué, poignées de portes et de cuivre réservoir d'eau chaude. Pour poignées en porcelaine ou couper, polir avec une éponge humide pulvérisé avec un nettoyant bassin tuile.
Laisser le poêle, les accessoires et toutes les garnitures pour sécher complètement. Remplacer la grille, la grille du four et d'autres parties amovibles avant d'allumer le poêle de cuisson.